Reacties op: Wateetons research and development report – zilveruitjes http://wateetons.com/2009/06/08/wateetons-research-and-development-report-zilveruitjes/ Doe mij maar een cappuccino Thu, 09 Feb 2012 10:20:04 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1.3 Door: Herman http://wateetons.com/2009/06/08/wateetons-research-and-development-report-zilveruitjes/#comment-1934 Herman Wed, 14 Oct 2009 21:43:37 +0000 http://www.wateetons.com/?p=2074#comment-1934 Kleine correctie op voorgaand bericht... http://www.vecobv.nl/zilveruien.html Sorry voor het ongemak... :oops: Kleine correctie op voorgaand bericht…

http://www.vecobv.nl/zilveruien.html
Sorry voor het ongemak… :oops:

]]> Door: Herman http://wateetons.com/2009/06/08/wateetons-research-and-development-report-zilveruitjes/#comment-1933 Herman Wed, 14 Oct 2009 21:16:49 +0000 http://www.wateetons.com/?p=2074#comment-1933 Het bedrijf heet Vegro. www.vegro.nl. Overigens moet je geen inmaak azijn gebruiken. Die is te scherp. Verder zijn de uitjes heerlijk. Groet Herman Het bedrijf heet Vegro. http://www.vegro.nl. Overigens moet je geen inmaak azijn gebruiken. Die is te scherp. Verder zijn de uitjes heerlijk. Groet Herman

]]> Door: Huib http://wateetons.com/2009/06/08/wateetons-research-and-development-report-zilveruitjes/#comment-1932 Huib Thu, 20 Aug 2009 12:49:38 +0000 http://www.wateetons.com/?p=2074#comment-1932 Vraagje voor Herman. Ik heb op je website gekeken voor contactgegevens maar die zijn er (nog) niet. Ik ben op zoek naar zilveruitjes om zelf in te leggen maar kan ze nergens vinden. Ik won in Flevopolder en ben dus erg benieuwd naar jouw adresje daar. Kun je me daaraan helpen? Vraagje voor Herman. Ik heb op je website gekeken voor contactgegevens maar die zijn er (nog) niet. Ik ben op zoek naar zilveruitjes om zelf in te leggen maar kan ze nergens vinden. Ik won in Flevopolder en ben dus erg benieuwd naar jouw adresje daar. Kun je me daaraan helpen?

]]> Door: Meneer Wateetons http://wateetons.com/2009/06/08/wateetons-research-and-development-report-zilveruitjes/#comment-1931 Meneer Wateetons Tue, 18 Aug 2009 18:57:34 +0000 http://www.wateetons.com/?p=2074#comment-1931 Het is een log in een log! Het is een log in een log!

]]> Door: Herman http://wateetons.com/2009/06/08/wateetons-research-and-development-report-zilveruitjes/#comment-1930 Herman Tue, 18 Aug 2009 18:38:59 +0000 http://www.wateetons.com/?p=2074#comment-1930 Wel nu, er is een potje open en ik kan wel zeggen dat het is gelukt. Wellicht is de keuze van de azijn nog te overwegen. Ik gebruikte nu inmaak azijn en dat mixt zig ook wel het het vocht in de uitjes. De uit had een goede byte en smaakt prima. Het basis recept is dus goed gelukt. Nu nog wachten hoe de anderen over een paar weken smaken. Dan dus weer het vervolg..... :grin: Wel nu, er is een potje open en ik kan wel zeggen dat het is gelukt. Wellicht is de keuze van de azijn nog te overwegen. Ik gebruikte nu inmaak azijn en dat mixt zig ook wel het het vocht in de uitjes. De uit had een goede byte en smaakt prima. Het basis recept is dus goed gelukt. Nu nog wachten hoe de anderen over een paar weken smaken. Dan dus weer het vervolg….. :grin:

]]> Door: Herman http://wateetons.com/2009/06/08/wateetons-research-and-development-report-zilveruitjes/#comment-1929 Herman Wed, 12 Aug 2009 21:47:41 +0000 http://www.wateetons.com/?p=2074#comment-1929 Inmiddels 10 kiklo uitjes verwerkt in de azijn met kruiden. Het ging als volgt. Azijn tot 80 graden brengen 30 gram zout per liter in de azijn. Uitjes en kruiden in de pot azijn erop en potje dicht. Simpel zou je zeggen... de dampen die erafkomen zijn niet te harden. Mijn vrouwen ik stonden met de tranen in de ogen. Nu ff een weekje wachten en dan gaat er een klein potje open. dan weer een paar weken later. Herman Recept verder met foto op mijn website :grin: Inmiddels 10 kiklo uitjes verwerkt in de azijn met kruiden. Het ging als volgt. Azijn tot 80 graden brengen 30 gram zout per liter in de azijn. Uitjes en kruiden in de pot azijn erop en potje dicht. Simpel zou je zeggen… de dampen die erafkomen zijn niet te harden. Mijn vrouwen ik stonden met de tranen in de ogen. Nu ff een weekje wachten en dan gaat er een klein potje open. dan weer een paar weken later. Herman Recept verder met foto op mijn website :grin:

]]> Door: hans http://wateetons.com/2009/06/08/wateetons-research-and-development-report-zilveruitjes/#comment-1928 hans Sat, 08 Aug 2009 18:51:44 +0000 http://www.wateetons.com/?p=2074#comment-1928 maak de uitjes in met inmaakazijn en een beetje suiker, en ze zijn dan heerlijk. ook met balsamicoazijn geeft een goede smaak. maak de uitjes in met inmaakazijn en een beetje suiker, en ze zijn dan heerlijk.
ook met balsamicoazijn geeft een goede smaak.

]]> Door: Herman http://wateetons.com/2009/06/08/wateetons-research-and-development-report-zilveruitjes/#comment-1927 Herman Sat, 08 Aug 2009 18:05:53 +0000 http://www.wateetons.com/?p=2074#comment-1927 Die zilveruitjes kun je kopen in vlevopolder. Ik ga er dinsdag 10 kiklo halen. Ik zal een paar potten met je recepten vergelijken. Marktonderzoek zullen we dit dan maar noemen. Ik zal het eens proberen met wecken ongeveer 30 minuten op 100 graden dan zijn ook de iazijnaaltjes het hoekje wel om. Later, Herman Die zilveruitjes kun je kopen in vlevopolder. Ik ga er dinsdag 10 kiklo halen. Ik zal een paar potten met je recepten vergelijken. Marktonderzoek zullen we dit dan maar noemen. Ik zal het eens proberen met wecken ongeveer 30 minuten op 100 graden dan zijn ook de iazijnaaltjes het hoekje wel om. Later, Herman

]]> Door: kees http://wateetons.com/2009/06/08/wateetons-research-and-development-report-zilveruitjes/#comment-1926 kees Tue, 23 Jun 2009 12:31:59 +0000 http://www.wateetons.com/?p=2074#comment-1926 Meneer wil van suiker een zuur maken. Normaal loopt dat via een vergisting naar alcohol, bekend van bier en wijn, die vervolgens wordt omgezet in zuur. De eerste stap gaat best lukken zonder zuurstof, maar de tweede niet. Vandaar. Er is een zuurstofloze omstandigheid in de pot. Anaerobe bederfbacterien voelen zich daar prima thuis. Bij de andere twee potten niet: het zuur uit de azijn conserveert. Meneer wil van suiker een zuur maken. Normaal loopt dat via een vergisting naar alcohol, bekend van bier en wijn, die vervolgens wordt omgezet in zuur. De eerste stap gaat best lukken zonder zuurstof, maar de tweede niet. Vandaar. Er is een zuurstofloze omstandigheid in de pot. Anaerobe bederfbacterien voelen zich daar prima thuis. Bij de andere twee potten niet: het zuur uit de azijn conserveert.

]]> Door: kokkiemo http://wateetons.com/2009/06/08/wateetons-research-and-development-report-zilveruitjes/#comment-1925 kokkiemo Mon, 15 Jun 2009 17:32:06 +0000 http://www.wateetons.com/?p=2074#comment-1925 Best meneer, Ik doe mijn boodschappen bij de Jumbo en daar liggen regelmatig verse zilveruitjes in het schap. Heerlijke smaak (vooral in mijn kip in het pannetje!), maar een crime om ze stuk voor stuk te pellen! Prettige avond. Mo Best meneer,
Ik doe mijn boodschappen bij de Jumbo en daar liggen regelmatig verse zilveruitjes in het schap. Heerlijke smaak (vooral in mijn kip in het pannetje!), maar een crime om ze stuk voor stuk te pellen!
Prettige avond.
Mo

]]>