Verontrustend
De afwezigheid van meneer en mevrouw’s favoriete slaafrijke chocolade begint nu toch wel nijpende te worden. Eerst verdween hij bij de c1000 uit de schappen en zaterdag deed bovenstaand kaartje in de Plusmarkt meneer’s chocohart een slag overslaan. Meneer en mevrouw hebben alle overige supermarkt >72% chocoladevarianten geprobeerd en niet één is er zo lekker als Swiss Noir. Albert Heijn heeft ze nog, maar voor hoe lang?
Maar, wat is het?
Gekocht, bij (uiteraard) de Lidl. Zonder kaartje. Zo kent u meneer weer, lekker avontuurlijk.
Maar, wat is het?
Kaasgriebels
Hij heeft ze vorsend aangekeken. Op de trap gezet. Twee weken zakgeld onthouden. Maar nee, de bacteriën op meneer’s kaas doen niet wat hij wil. Wat ze wel doen is de kaas glibberig maken, zacht en papperig. Zowel die in de koelkast, als die in de minder koele berging. Alleen ging het in die laatste wat sneller. En met een sterkere geur gepaard. Ook was er geen verschil te bemerken tussen de kazen die met een commerciele danwel zelfgemaakte bacteriecultuur werden gerijpt. Allemaal smerig. De kaas werd zo papperig dat er van het ‘wassen van de korst’ geen sprake meer kon zijn. Elke veeg met een in pekel gedoopte keukenrol stroopte een halve centimeter van de buitenkant af. En dan de kleur, vagelijk oranje, maar met een alarmerend groene zweem. Waar hebben we dat eerder gezien?
Enfin, de kazen zijn met bacteriën en al in de prullenbak verdwenen. En meneer zit voor straf twee weken op de trap. Zonder zakgeld.
Dé avondsnack voor mensen die 70 kilo wegen
(er is er trouwens al eentje vanaf, dank u)
‘Maar wat is het’- week, potje 6, l’uitkomst
“Het ruikt naar ontbijtkoek” oordeelde zuswateetonsjunior na luidruchtig snuiven boven potje nummer zes. En verhip, dat deed het. Meneer had de geur in de pepernoothoek geplaatst, of de taaitaai desnoods. Smaken en geuren, da’s niks voor hem. Het was onmiskenbaar ontbijtkoek. Een tomatensausje van vijf jaar oud dat naar ontbijtkoek ruikt. Dat had niemand geraden. Wel een beetje beter uw best doen, voortaan.
Maar waarom rook het naar ontbijtkoek? Niet omdat meneer er een sneetje doorheen had gemixt. Dat dat wist hij wel vrij zeker. Bovendien kwam hij geen kunstig geknede ontbijtkoekdrolletjes tegen (deed u dat vroeger ook?). Gember, kardemom, kruidnagel en kaneel dan? Na lang roeren ontdekte meneer inderdaad een gebroken kruidnagel. Eentje. En daar moest hij het mee doen.
“oh, en ik proef een notig sesam-dingetje!” jubelde zuswateetonsjunior, overmoedig geworden. Maar nee, dat bleken gewoon de hard geworden zaadjes van de tomaat.
De eerste NL underground boerenmarkt
16 mei in Amsterdam: de eerste Nederlandse underground boerenmarkt. Een plek waar alle culinaire hobbyisten en Vinex-jagers hun eigengemaakte waar kunnen aanbieden. Eindelijk de wereld laten proeven van het geheime jamrecept van je oma, je borrelende kimchi, je zelfgestookte drank of zelfbeschimmelde kaas. Hoe cool is dat? Of hoe suf is dat? Wordt het hip-yupperig-sanfran-eko-underground-wildplukwijzeresque of toch meer bingo- boerenbontje -kleigrond- opbrengstengaatnaarhet werkvandebroedersdiakenen -rommelmarkthardinxveld-giessendamstyle?
Meneer wil het wel meemaken. Hij gaat er ook staan. Met zijn worsten. En zijn rollende biceps, waar u voor een stuiver aan mag voelen.
- 16 mei: 1e NL underground Boerenmarkt
- een initiatief van Marjan Ippel (Talkinfood) en Downtown75
- meer info en aanmelden: www.talkinfood.nl
