Zuurkool maken ís catharsis

Zuurkool maken ís catharsis


img_20160918_175428

Jesse Burkunk snapt het.

Comments

comments

  1. 1
    Tim

    Zeg, Meneer, ik vroeg me af of u in al uw fermentatie-wijsheid mij kunt helpen. Als een Weckpot (de originele van Weck dus) gebruikt wordt voor inmaken kan de overdruk eruit, zou dat dan ook zo werken bij het fermenteren? Kool erin, ring, deksel en klemmen erop en wachten tot de kool zuurkool is geworden.

    Ik wil natuurlijk niet het risico lopen dat de pot klapt, dus mocht u een verlossend antwoord hebben, dan hoor ik dat graag!

+ Laat een reactie achter