The Real Rooket
Leuk geprobeerd, maar niet voor herhaling vatbaar. Zo beoordeelde meneer Wateetons onlangs de ‘rookworst x Febo x Unox x vinger x chagrijnige serveerster’-rooket. Maar, het bracht hem wel op een idee. Een verbeterde versie van de Rooket. The Real Rooket! Een rookworst, in een paneerlaag natuurlijk.
Wateetons Rooket
Ingrediënten
- een rookworst, liefst zelfgemaakt
- twee eieren, losgeklopt
- paneermeel (fijn)
- paneermeel (grof, panko)
- olie om te frituren
Bereiding
- Wel de rookworst gedurende 15 minuten in water van rond de 80 graden
- Laat even drogen
- Verhit olie tot 180 graden
- Klop de eieren los
- Maak 3 bakjes, één met ei, één met fijn paneermeel en één met grof paneermeel (heeft meneer niet gedaan, hij had geen panko in huis. Do as I say, don’t do as I do)
- Haal de rookworst door het ei, daarna door de fijne paneermeel, daarna nogmaals door het ei en door de grove paneermeel
- Frituur de rooket in de hete olie tot deze goudbruin is
- Steek er niet je vinger in
- Eet op
Hij was lekker, ontegenzeggelijk. Sappig, met een crunch. Of het een verkoopsucces gaat worden weet meneer niet. Hij heeft Unox en Panko gemaild.
0 reacties op “The Real Rooket”
Geef een reactie
Misschien vind je dit ook leuk
Ultieme patat of friet maken volgens de triple cook methode
Kan de klassieke Vlaamse friet nog beter? Nog krokanter? Ja, dat kan hij. Met de triple cook methode. Check hieronder het recept, inclusief filmpje.
Alternatief worstomhulsel: een petfles
Een petfles kan alles. Van het brouwen van cider en kombucha tot het vangen van rivierkreeftjes. Je kunt er ook worst in maken. Lees meer…
agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?
Schrijf je nu in.
Wateetons wilde weekend
Trots op meneer, kan er niets anders van maken.