Begin typing your search above and press return to search. Press Esc to cancel.

Search Results for:

anova


Wateetons Testkeuken: een vergelijking van de Anova Precision Cooker, Magimix Cook Expert en Proficook  Sous Vide Cooker

Lees meer

Wateetons Testkeuken: een vergelijking van de Anova Precision Cooker, Magimix Cook Expert en Proficook Sous Vide Cooker

Onlangs testte meneer een Sous Vide apparaat van de Lidl. Binnen anderhalf etmaal had het ding casa Wateetons weer verlaten. Een sous vide koker hoeft niet veel te kunnen, behalve accuraat en stabiel over tijd zijn. Dat was het apparaat van Lidl huisproducent Silvercrest geen van beide. Na een nacht was de temperatuur met 7 graden gedaald terwijl de display zelf stug het tegendeel volhield. Maar, het leed was geschied, meneer was besm……

9
Wateetons Testkeuken: Solis Vac Prestige 575 of ‘hoeveel vacumeerapparaten heeft een mens nodig’?

Lees meer

Wateetons Testkeuken: Solis Vac Prestige 575 of ‘hoeveel vacumeerapparaten heeft een mens nodig’?

“Ja maar, dit apparaat heb ik écht nodig.” Gelukkig hoeft meneer alleen meneer Wateetons met dat soort slappe verhalen te overtuigen, en die heeft -dat weet iedereen- een ruggengraat van snot. En het is waar. Want zeg nou zelf, hoe moet meneer bier brouwen als zijn Anova 10 dagen lang miso staat te fermenteren. Kindjes in de derde wereld hebben het zwaar, maar leven met maar één sous vide apparaat is ook niet makkelijk. 

Op dit momen……

21
Wateetons Toevallige Testkeuken: Solis Sous-Vide Cooker Pro 8201

Lees meer

Wateetons Toevallige Testkeuken: Solis Sous-Vide Cooker Pro 8201

Een van de vele persberichten die er dagelijks op meneers digitale mat vallen trok zijn aandacht. Een nieuw apparaat dat dingen kon waar meneer geen weet van had. Tof, testen! Na een lange mailwisseling, en een even lang contract waarin meneer toch vooral moest beloven het apparaat tijdig en onbeschadigd terug te sturen drukte DHL hem eindelijk een doos in handen: een sous vide apparaat. Meneer had helemaal geen sous vide apparaat a……

10
Wateetons Wetenschap – Cross-over fermentatie van worst – de pecha kucha van Meneer Wateetons tijdens ROTZOOI met Katz

Lees meer

Wateetons Wetenschap – Cross-over fermentatie van worst – de pecha kucha van Meneer Wateetons tijdens ROTZOOI met Katz

Maanden werk culmineerden gisteren in een geweldige dag. ROTZOOI met Katz was gezellig, leerzaam, ontspannen en vreselijk lekker. Katz bleek een aimabele man, die na vijf weken toeren door Europa en 20 jaar fermentatieonderwijs nog altijd met vuur over micro-organismen sprak, al zag meneer hem tijdens de 6:40 pecha kucha-presentaties van onder andere dr. Bart Smit, Prof. Dr. Eddy Smid, Manenwolf’s Foodlab en Holland Diamond Fish ……

2
Wateetons Testkeuken: Magimix Cookexpert vs Thermomix – deel 2

Lees meer

Wateetons Testkeuken: Magimix Cookexpert vs Thermomix – deel 2

Als meneer zegt ‘deze week’ dan bedoelt hij natuurlijk ‘deze maand’. Dat is logisch. Daarom nu (al) het tweede deel van de Strijd der Titanen: de Magimix Cookexpert vs. de Thermomix TM5. De nieuwkomer tegen de klassieker. De Fransman tegen de Duitser. De ene tegen de andere.

In het eerste deel van de review beschreven we de harde cijfers, wat krijg je voor je geld: hoeveel rpm, hoeveel watts en hoeveel accessoires? Vandaag ond……

3
Wateetons Testkeuken: Magimix Cookexpert vs Thermomix, de Strijd der Titanen

Lees meer

Wateetons Testkeuken: Magimix Cookexpert vs Thermomix, de Strijd der Titanen

Alleskunners zijn populair in de keuken. Kenwood, Tefal, Kitchenaid, Magimix, allemaal hebben ze er inmiddels één in het assortiment. Het zijn indrukwekkende apparaten die alles kunnen wat een gewone keukenmachine kan, maar daarbij ook verhitten. Zo zijn ze naast het gewone hak- en kneedwerk ook geschikt om te stomen, smoren, sous vide bereidingen en sauzen. Meneer, hardwareliefhebber, geilt wel een beetje op dit soort machines.

In d……

5

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten