boodschappen
Category
Mis-pero
Meneer is in zuid-Spanje, op de berg waar hij al jaren komt en waaraan hij zelfs een latei, een bijna waterpas betonnen vloertje en heel veel vlekken op het plafond heeft bijgedragen. Hij is een gever. Dat geldt ook voor de boeren in de vallei. Dozen met sinaasappels, avocado en mango’s worden er jaarlijks de berg op gebracht. Dit maal stond er een kistje nispero’s klaar. Mispels, wist meneer direct. Hij had ze onlangs toevallig bij zi……
Gave nieuwe ontdekking
Denk je een tof nieuw Koreaans gefermenteerd product te hebben ontdekt, blijken het bruine bonen in blik. Met suiker.
You had one job
Bouillonblokjes: Pho
Doe mij een toppertje
Terwijl de sneeuw buiten smelt heerst in casa Wateetons een tropische stemming. In de vensterbank staat een ananasplant. Van de Jumbo. Elke bezoeker raakt vertederd door het mininasje. Tegelijkertijd zijn er zorgen en vragen: “houdt dat dunne stengeltje dat wel?” en “groeien ananassen zo?!” De ananas houdt van een zuidelijkhalfrondtemperatuurtje en een hoge luchtvochtigheid. Dochter Wateetons houdt dus de wacht, de plantenspuit in de aa……
Maar, wat is het? Buddha’s hand
Update
Meneer kocht hem als Buddha’s fingers voor €2,50, maar hij blijkt Buddha’s hand te heten. Voor het zelfde geld een betere naam. Iets met een rijmvorm waarvan hij de naam niet kent. ‘Aids-citroen’ ‘Chernobyl-citroen’ of ‘aambeien’, waren andere suggesties. Citroen, daar kwam bijna iedereen wel op. Citrus medica var. sarcodactylis, om precies te zijn. Een vreemd ding, ook aan de binnenkant. Er zit geen vruchtvlees in, alleen maar wi……
Echte Japanse worstjes
Dat je voor veel geld bij De Japanse en Koreaanse specialiteitenzaak een zak échte Japanse worstjes koopt en er thuis achterkomt dat ze werkelijk precies dezelfde ingrediënten bevatten als Hollandse knakworsten.
Bouillonblokjes: smen
Smen is geklaarde en verouderde boter. Johannes van Dam beschrijft in De Dikke van Dam hoe onder de Berbers in Marokko de gewoonte bestond om bij de geboorte van een dochter een pot boter te begraven om die bij haar huwelijksfeest op te graven. Dat geeft je wel een beetje een idee. Je gebruikt het begrijpelijkerwijs niet om je eitje in te bakken of een appeltaart mee te bereiden, maar in minuscule hoeveelheden als smaakmaker. De geur en……
