Begin typing your search above and press return to search. Press Esc to cancel.

boodschappen

Category

Drie mango’s en een prutser

Lees meer

Drie mango’s en een prutser

De Turkse en Surinaamse winkels in het miniwinkelcentrumpje van meneers hood zijn het culinaire equivalent van het kruikje van de weduwe van Sarfath: een nimmer opdrogende bron van voedselverrassingen. Voor die roomblanke middenklasse meneer althans, die in zijn hele leven in slechts drie steden heeft gewoond (waarvan er een Amstelveen is, dus dat telt niet eens).

Recent: drie verschillende mango’s. Dat is toch mooi. Waar vind je nou dri……

3
Maar, wat is het?

Lees meer

Maar, wat is het?

Twee voor een euro, bij die onooglijke Surinaamse toko in Amsterdam-Noord waar de winkelaankleding bestaat uit stellingkasten, de TL-verlichting op 120% staat ingesteld en waar je voor hetzelfde geld een klein belegd broodje koopt. ‘Markoes’ meende ik te verstaan. Bijna raak. Het is een markoesa, maracuja of markieza, en ook wel bekend als granadilla: een passievrucht. Daar zijn nogal veel varianten van. Wat ze gemeen hebben zijn is hun……

Meneer proeft: 5x vegan ijs

Lees meer

Meneer proeft: 5x vegan ijs

Plotseling stond het in het supermarktvriesvak: vegan ijs. Nee, vegan light ijs. Dat is ijs waar alles uit gehaald is wat het lekker maakt. Dat kan niks zijn, toch? Meneer was intrigued, by lack of a better uitdrukking. Hij dankt zijn messcherpe sixpack aan permanent aan de lijn zijn, is fan van voedingstechnologische trucjes en met de hoeveelheid dierlijk materiaal die hij er professioneel doorheen jaagt kan een dagje vegan of vegetari……

9
Cadeautjes: lief meisje en haar oerei

Lees meer

Cadeautjes: lief meisje en haar oerei

Lief meisje aan de lijn. Van Týrsday. een ‘online content & activation company.’ Of ze meneer naar zijn mening mag vragen. Normaal acitiveert Týrsday vooral sport, maar nu ook eieren en influencers uit de B-categorie. Waar zou meneer aan denken als hij een ei met de naam ‘oerei’ geserveerd krijgt? Hij hoort zichzelf “uitgekauwd” en “platitude” en “kapotschrijven” noemen en andere kritische uitingen doen over doorzichtige marketingtruucs. ……

5
Maar, wat is het? Kamareddin!

Lees meer

Maar, wat is het? Kamareddin!

 

Meneers Amsterdam-Noordse buurtturk is nimmer droogvallende bron van maar-wat-is-hets. Bij de kassa deze week: een plak knaloranje plakpasta voor €1,99. “Maar wat is het?” vroeg meneer het kassameisje. “Oranje plakpasta” antwoordde het meisje. “voor €1,99. In Turkije maken we het door abrikozen fijn te hakken en in de zon te leggen. Maar in deze zit ook suiker” concludeerde ze misprijzend. Duidelijk geen Turkse. Inderdaad, de gele ……

Chips van de week: pigs in a blanket – chips

Lees meer

Chips van de week: pigs in a blanket – chips

Zo. Veel. Chips, hier in Engeland. Vooruit, ook schapen, pubs en witte kliffen. Maar vooral veel chips. Waaronder deze: worstchips. ‘Pigs in a blanket’ chips om precies te zijn, het Angelsaksische equivalent van onze neem-allemaal-iets-mee-voor-het-achtste-groep-kerst-diner-klassieker.

De smaak viel uiteraard tegen. ‘Kippenbouillon’ oordeelde vriendin Wateetons -chipsoloog- direct. Met een randje pittig en rook, voegde meneer toe. Goede ……

Ah shit. Je probeert eens wat: pistacheyoghurt en couscouskarnemelk

Lees meer

Ah shit. Je probeert eens wat: pistacheyoghurt en couscouskarnemelk

Immer struinend door de overwoekerde berm van de culinaire hoofdwegen trof uw culinaire held en leraar twee hem onbekende zuivelproducten. Beide van het merk Chatar en geproduceerd in België. Het kassièremeisje van meneers buurtturk had er ook nog nooit van gehoord: “verkopen we dit?” Het bleken pistacheyoghurt en couscous karnemelk. 

Thuis opende meneer ze, lichtelijk gespannen en opgetogen over het aanstonds succes van zijn culinai……

6
Meneer maakt meuk: rijke roerbak risotto

Lees meer

Meneer maakt meuk: rijke roerbak risotto

De zes kookboeken op zijn naam en het foodwriter op zijn visitekaartje ten spijt kan meneer de Xenos niet passeren zonder even in de uitverkoopbak te kijken. Mislukte sausjes, geflopte chips en glanzende e-nummerbommetjes die zelfs in de Oekraïne van de markt moesten, meneer is er dol op. Een culinair gutmensch met een ranzig randje.  

Onlangs trof hij dit verukkelijke pauper pareltje. Nog niet in de uitverkoop – maar meneer heeft ee……

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten