Begin typing your search above and press return to search. Press Esc to cancel.

uit eten

Category

Tip: meneer eet uit bij Escoffier in Rotterdam

Lees meer

Tip: meneer eet uit bij Escoffier in Rotterdam

… nou ja, een beetje dan. De goede man is dood sinds 1935. Wat nog leeft is zijn nalatenschap. Hij verwierf grote faam dankzij zijn boek “Le Guide Culinaire” uit 1903. Met dit baanbrekende werk bestaande uit 5000 nauwkeurige recepten legde hij het fundament voor de modernisering van de Franse kookkunst. Het is nog steeds gewoon te koop. Je kunt zeggen dat hij ‘het recept’ heeft verzonnen, met exacte hoeveelheden en systematische stappen……

MISSCHIEN OOK LEUK OM TE LEZEN, YO

0
Carrie houdt ook van worst

Lees meer

Carrie houdt ook van worst

Rotterdamse Carrie houdt van worst. Vooral van merguez.

Dat zijn pittige worstjes die je het beste bij de Turkse of Marokkaanse slager kan kopen. Zo uit de hand of lekker op een broodje met sla en heel veel knoflooksaus. Van die kleffe derrie die dan samen met het vet uit de worstjes langs je kin druipt. Het geeft enorme vlekken op je kleding maar het is het waard.

Lees de rest van de column op de site van het AD. Met tips waar je in Ro……

0
Meneer eet uit: Ikeabrood

Lees meer

Meneer eet uit: Ikeabrood

En dus liep meneer door Ikea Delft.  Een nieuw bed had hij nodig, voor in de wateetons campervan. Het eerste was gesneuveld. Stelt u zich daar maar niet al te veel bij voor. Nul Sloveense Sletjes.

Pakje batterijen erbij. Verlengsnoertje. Prullenbakje. En even langs de Swedish Foodshop. Niets menselijks is hem vreemd. Wat schets zijn verbazing: een bakker. Nog een tamelijk serieuze ook. Met bakkers enzo. En een fi-lo-so-fie.

Me……

14
Tip: dit weekend Butcher’s Heaven (met watkortingtons!)

Lees meer

Tip: dit weekend Butcher’s Heaven (met watkortingtons!)

“Ik moet het eigenlijk een beetje rustiger aan gaan doen” verzucht Gertjan Kiers, ‘demoslager’ en auteur van De Vleesbijbel. Hij heeft net een paar duizend tournedos gesneden en zit met een bebloed schort aan een cappuccino, haarnetje op het kale hoofd, de getatoeëerde armen ontbloot. “Ik ben bijna vijftig, man”. Om in de volgende zin te vertellen over het nieuwe BBQ team waar hij net lid van is geworden en te mijmeren over zijn plannen……

16
Meneer eet uit: JACKS

Lees meer

Meneer eet uit: JACKS

Meneer komt bij de restaurants thuis. Vorige week opende aan de Ferdinand Bol 48 in Amsterdam een ‘juicebar & kitchen’: JACKS. Op de kaart een flink assortiment sappen, (proteine)shakes en detoxdingetjes. Achter de bar meisjes met mooie rugtattoos. Volgens eigenaar Karim mikt JACKS op het ontbijt- en lunchpubliek dat onderweg naar werk of tussen de middag liever een gezonde fruitshake haalt dan een pumkin spice latte en een donut. Bij elk……

5
Meneer eet uit. 6 redenen om Spingaren te bezoeken

Lees meer

Meneer eet uit. 6 redenen om Spingaren te bezoeken

a. Vette naam sowieso
Niet bij elkaar gePRburoot. Een van de eigenaren heet daadwerkelijk Jan Spingaren.

b. Waanzinnig mooi pand
Achter de ingang aan de Herengracht gaat nog zeker 60 meter verscholen. Kruipdoor, sluipdoor en weer vind je jezelf terug in een of andere gave ruimte. Een kleine ontdekkingsreis. Je kunt er ook met groepen terecht, tot wel 200 personen.

c. Vleeshouwers en groentemakers
Op de verschillende
borrelkaart……

5
19 willekeurige observaties over Slovenië

Lees meer

19 willekeurige observaties over Slovenië

He, maar was u niet op Curacao?

MENEER IS OVERAL!*

Daar gaat ‘ ie, willekeurige semi-food gerelateerde observaties over Slovenië.

  • Je krijgt bij elke espresso en elk ijsje een bonnetje.
  • Meneer heeft in een week geen arm ogend persoon gezien.
  • Iedereen spreekt uitstekend Engels.En Duits. En Italiaans.
  • Er is wel taart, maar de keuze is beperkt.
  • Het is geen goedkoop land, maar een glaasje wijn kost op een terrasje vaak niet me……
6

Wijn proeven in de Vipava vallei in Slovenië deel 2: Povh

Na een rustpauze met een ijsje, veel water en koffie kunnen uw wijnhelden er wel weer tegenaan. Or so they think. De laatste wijnproeverij in de Sloveense Vipava vallei vind 5 minuten verderop plaats. We rijden de wijnmaker eerst twee keer voorbij, tot hij ons uit de auto komt halen. In dit dorpje hebben buitenlandse auto’s maar een bestemming. De wijnmaker is jong, misschien 28 jaar en derde generatie wijnmaker, hoewel zijn vader pas v……

0
Wijn proeven in de Vipava vallei in Slovenië deel 2: Jamšek

Lees meer

Wijn proeven in de Vipava vallei in Slovenië deel 2: Jamšek

Meneer proefde 24 wijnen in een dag. Dat hadden er voor zijn beoordelingsvermogen beter drie kunnen zijn. Dagen, niet wijnen. Hoewel. Wijs geworden splitst hij zijn verslag hierover wel in drieën.

Dom als we zijn drinken we veel te veel tijdens de eerste proeverij, zodat we noodgedwongen al om een uur of 11 op een parkeerplaats in Vipava bij 32 graden een zweterig middagslaapje moeten doen.

Wijnproeverij 2 is bij Jamšek, vijf minu……

2
Meneer eet uit: Hiša Franko

Lees meer

Meneer eet uit: Hiša Franko

Meneer was een aflevering eerder gestopt. Zoals hij ook bij seizoen 1 vroegtijdig eindigde, en het laatste niet eens gestart is. Hij vindt Chef’s Table maar saai. Het gaat vooral over chefs. Nauwelijks over gerechten, of technieken. Dat mag, maar meneer leert er helemaal niks van en geïnspireerd raakt hij slechts bij vlagen. Meestal sluit hij na een halve aflevering zijn tablet en gaat wat anders doen. Koken ofzo. Dus toen vriendin ……

6

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten