Begin typing your search above and press return to search. Press Esc to cancel.

van alles

Category

Een eerste kennismaking met de Magimix Cook Expert, en de concurrentie op een rij

Lees meer

Een eerste kennismaking met de Magimix Cook Expert, en de concurrentie op een rij

 

Een poosje geleden testte meneer de Tefal Cuisine Companion. Dat kostte hem voor eeuwig het gevoel in zijn linkerwijsvingertop, maar een fijn apparaat was het wel. Niet dat meneer geen suggesties had: het temperatuursinterval van 5 graden vond hij wat grof, de maximale tijdsduur van twee uur (slechts één boven de 100 graden) maakten de Cuisine Companion voor slowcooking ongeschikt en dat je de rasp erbij moet kopen is op €629 euro no……

3
DIY kokosyoghurt

Lees meer

DIY kokosyoghurt

Meneer, culi-blogger van de B-garnituur, krijgt wel eens wat opgestuurd van fabrikanten. Een ijs- of keukenmachine of een zak chips. Dat vindt meneer leuk. Hij krijgt ook wel eens wat aangeboden waar hij nee tegen zegt. Vooral omdat u, lieve lezers, daar niet op zit te wachten. Het pakjes en zakjes assortiment zeg maar.

En soms, heel soms, krijgt hij iets énorm cools.

Of meneer de nieuwe amandelyoghurt van Abbot Kinney’s eens w……

2
Poor man’s faux gras

Lees meer

Poor man’s faux gras

Vinex-jager foie gras, ik heb het geprobeerd hoor. Maar die ganzen hier in het weiland vliegen steeds weg als ik met mijn mais en gootsteenontstopper aan kom lopen. Gelukkig is er een goedkoop, bijna net zo lekker alternatief dat je in een uurtje op tafel hebt.

Ingrediënten

  • 250 gram kippenlevers
  • 1 sjalotje
  • 175 gram boter
  • een forse scheut port/cognac
  • zwarte peper
  • 8 gram nitrietpekelzout (kleurzout, colorosozout; slag……
0