Begin typing your search above and press return to search. Press Esc to cancel.

van alles

Category

Ik heb een speeltje. Of wat kun je nog meer met je sous vide apparaat.

Lees meer

Ik heb een speeltje. Of wat kun je nog meer met je sous vide apparaat.

 

Ik heb een speeltje. Zo eentje die je op verjaardagen ‘toevallig’ bij je hebt en dan net zo goed maar even kunt demonstreren. Waarvan je de naam terloops in elke conversatie laat vallen. “Had ik trouwens al verteld dat ik een sous vide apparaat heb? Leuk dat je er naar vraagt.”

Hoe zat het ook alweer? Met sous vide gaar je je product in een warm waterbad. Om zo min mogelijk smaak aan het water te verliezen doe je dat in een ……

5
19 willekeurige observaties over Slovenië

Lees meer

19 willekeurige observaties over Slovenië

He, maar was u niet op Curacao?

MENEER IS OVERAL!*

Daar gaat ‘ ie, willekeurige semi-food gerelateerde observaties over Slovenië.

  • Je krijgt bij elke espresso en elk ijsje een bonnetje.
  • Meneer heeft in een week geen arm ogend persoon gezien.
  • Iedereen spreekt uitstekend Engels.En Duits. En Italiaans.
  • Er is wel taart, maar de keuze is beperkt.
  • Het is geen goedkoop land, maar een glaasje wijn kost op een terrasje vaak niet me……
3

#rauwcuracao en een egel

Meneer is op Curacao om daar ook de eilandbewonders kundig te maken in het hophophoppen van worst, of het mishandelen van groenten. Ze hebben talent, kan ik u na 4 workshops verklappen.

Overdag crosst meneer met Carribean Spice Girl Helmi Smeulders op wiens uitnodiging hij op de Antillen vertoeft het eiland rond op zoek naar #rauwcuracao. Op je resort zitten* is niet meneers stijl. Hij doet er verslag van op Instagram, en zal ook hier te……

2
Sloveense zure melk (x2)

Lees meer

Sloveense zure melk (x2)

Altijd speurende naar onbekende gefermenteerde producten trof meneer in het koelvak van een supermarkt net buiten het Triglav park in de Sloveense alpen deze twee flesjes aan. Er lag nog meer gefermenteerde zuivel maar meneer herkende die als ‘gewone’ yoghurt, boter, kefir (opvallend veel), kwark of yakult. En er is maar beperkt plek in de koelbox

Die met de rode dop smaakte een beetje naar kefir: fris zuur, dun maar iets klonterig en ……

6

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten