Begin typing your search above and press return to search. Press Esc to cancel.

van alles

Category

Meneer leest een boek: SWEET van Yotam Ottolenghi

Lees meer

Meneer leest een boek: SWEET van Yotam Ottolenghi

Het is kookboeken7daagse. Meneer Wateetons bespreekt elke dag een min of meer recent kookboek.

In 2008 verscheen zijn eerste kookboek maar hij vergaarde wereldfaam met Plenty uit 2010, vol met – dat vond ook meneer- verrukkelijke vegetarische cross-over gerechten uit Zuid-Europa-Azië-Midden Oosten. Als je als chef gezegend bent met de Britse, Italiaanse en Israëlische nationaliteit, moet je geen patatbakker worden. Daarna volgden er ……

MISSCHIEN OOK LEUK OM TE LEZEN, YO

3
Leer -meer- van meneer: online cursus onderzoeksjournalistiek ‘de zin en onzin van foodtrends’

Lees meer

Leer -meer- van meneer: online cursus onderzoeksjournalistiek ‘de zin en onzin van foodtrends’

Meneer Wateetons, auteur van vijf standaardwerken over onder andere worst maken, fermenterenroken en drank maken deelt zijn kennis ook graag op andere manieren. Zijn workshops zijn welbekend, en hij geeft die ook in de vorm van cursussen van één tot vier dagdelen binnen opleidingen in de horeca, of voor koks of ander restaurantpersoneel.

Meneer verzorgde dergelijke lessen zowel voor individuele restaurants, verschillende ROCs (waar……

1
Vanavond maken Yvette en meneer cider in Koken met Van Boven

Lees meer

Vanavond maken Yvette en meneer cider in Koken met Van Boven

 

In de zevende aflevering van het derde seizoen van Koken met Van Boven bereidt ons Yvette gerechten met appel en gember. Ze plukt appels van de bomen in haar straat om er cider van te maken. Vervolgens gaat ze aan de slag met gember en maakt een zoete appel-gembertaart en een hartige appel-gembercurry. Van zoete-appelgembertaarten weet meneer niet veel, maar van cider maken wel. Dus kwam Yvette dat doen samen met hem doen.

……

3
Ah shit

Lees meer

Ah shit

Een made! In een bakje paprikapoeder uit de voorraadkast van meneer. PITTIGE paprikapoeder. Wat een bikkel.

Ah shit dus. En ook best ah getsie. En een ‘ah pfiew’ is ook van toepassing, aangezien ik de wereld vermoedelijk behoed heb voor de overname door een ras superinsecten.

Menir

Lees meer

Menir

“Mist u dan niks aan uw oude vak?” vraagt men mij wel eens. “Jawel, al die prachtige tekeningen”. 

Nou, dat is ook opgelost. Een tekening, en wat voor een. Voor menir. Omdat ze zijn gin-worst zo lekker vond.

2

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten