Begin typing your search above and press return to search. Press Esc to cancel.

van alles

Category

Wateetons Wilde Weekend gaat van start

Lees meer

Wateetons Wilde Weekend gaat van start

Vijftien helden, waaronder twee dames hebben zich gemeld in Dalsland, Zweden voor Wateetons Wilde Weekend. Vier dagen lang whisky drinken én stoken, koken, paté maken, vissen, worst draaien, bier brouwen, fikkie stoken en uitbenen natuurlijk. De eerste twee herten hangen van ingewanden en huid ontdaan in de garage: “Ik vind dit een stuk minder ranzig dan ik had verwacht.” 

8
Meneer leest een boek: SWEET van Yotam Ottolenghi

Lees meer

Meneer leest een boek: SWEET van Yotam Ottolenghi

Het is kookboeken7daagse. Meneer Wateetons bespreekt elke dag een min of meer recent kookboek.

In 2008 verscheen zijn eerste kookboek maar hij vergaarde wereldfaam met Plenty uit 2010, vol met – dat vond ook meneer- verrukkelijke vegetarische cross-over gerechten uit Zuid-Europa-Azië-Midden Oosten. Als je als chef gezegend bent met de Britse, Italiaanse en Israëlische nationaliteit, moet je geen patatbakker worden. Daarna volgden er ……

3
Leer -meer- van meneer: online cursus onderzoeksjournalistiek ‘de zin en onzin van foodtrends’

Lees meer

Leer -meer- van meneer: online cursus onderzoeksjournalistiek ‘de zin en onzin van foodtrends’

Meneer Wateetons, auteur van vijf standaardwerken over onder andere worst maken, fermenterenroken en drank maken deelt zijn kennis ook graag op andere manieren. Zijn workshops zijn welbekend, en hij geeft die ook in de vorm van cursussen van één tot vier dagdelen binnen opleidingen in de horeca, of voor koks of ander restaurantpersoneel.

Meneer verzorgde dergelijke lessen zowel voor individuele restaurants, verschillende ROCs (waar……

1

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten