Begin typing your search above and press return to search. Press Esc to cancel.

Beef Jerky

 

Nog zoiets Noord-Amerikaans: Beef Jerky. Het is gemarineerd en vervolgens gedroogd vlees. Het oorspronkelijke doel was natuurlijk om bederfelijk vlees zonder koeling houdbaar te maken, maar inmiddels is het gewoon een lekkernij. Eigenlijk precies hetzelfde als worst, maar dan totaal anders. Meneer en Beef Jerky gaan way back. Ooit liftte hij een half jaar op de bonnefooi door Canada en Amerika. Voorafgaande had hij Beef Jerky gemaakt, met……

2

The Dutch store

   

In de jaren ’50 en ’60 emigreerden flink wat Nederlanders naar Canada. De meeste kwamen van het platteland. Elke tuinder in Ontario heet dan ook Vanderhoeven of DeGroot . Een eenvoudige test: ga ergens in een veld in zuid-Ontario staan en roep luid: “Oma!”. Binnen enkele momenten zul je worden bedolven door grijze oude vrouwtjes. En al deze grijze vrouwtjes hunkeren vagelijk naar hun vervlogen Hollandse jeugd. Borduursels van molens aan……

3

Kadootje van Meneer Wateetons

Ik was in het buitenverblijf van de familie Wateetons en ging de logeerkamer opmaken voor schoonzus Wateetons junior. Er stond een kom in met een steen in een zakje en een weelderige schimmeltuin. JAGH! Geen idee wat het was, kaas wellicht, hoewel dat er eigenlijk anders uitzag. Hele zooi op het terras maar. Na een dag durfde ik de steen weg te halen en het geheel om te kiepen diep in het bos: ZUURKOOL!! Aha, dat was waar ook. Nou exit zuur……

0

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten