Begin typing your search above and press return to search. Press Esc to cancel.

Pastinaak

   

Pastinaak, dat eet je niet elke dag. In het geval van meneer Wateetons was het zelfs de eerste keer in zijn leven. Volgens Wikipedia is het een ingredient van hutspot. Dat was het in ieder geval niet toen meneer nog bij papa en mama Wateetons woonde. Niet dat meneer dat echt kan controleren, hutspot ging er bij hem niet in, pastinaak of geen pastinaak.

De groente wordt ook gerekend tot de vergeten groenten, waar iedereen je de laatste ……

2

meneer Wateetons gaat naar De Kweker

 

Vorige week was meneer Wateetons in De Kweker, groothandel in levensmiddelen te Amsterdam. Normaal komt een eenvoudige culi-logger als hij daar niet binnen maar hij was de gast van TIJS, kok op locatie. Meneer bracht er een zeer genoeglijk uurtje door. Het leven is toch ietsje mooier als je de beschikking hebt over honderden soorten worst, kaas en gevogelte. En een 19,2 liter emmer pindasaus. Alhoewel, sociologisch onderzoek toont aan:……

0

Uit eten in Gent

   

Vorig weekend gaf meneer Wateetons een lezing. Deze mislukte echter jammerlijk omdat hij per ongeluk zijn memorystick aan mevrouw had meegegeven. Gelukkig vond de lezing plaats in Gent en kon het verdriet na afloop verdronken worden in veel bier. Theoretisch dan, want meneer Wateetons houdt niet van bier. In plaats daarvan nam hij een biologisch-dynamisch spelt-broodje en een cappuccino. Ook erg troostend.

‘s Avonds gingen meneer en……

3

Ah shit (10)

De camera van de telefoon van meneer Wateetons is niet zo goed bestand tegen de lichtomstandigheden in restaurants. Maar dit authentieke ‘ah shit’ moment wilde hij u toch niet onthouden.

1

De kleine grote automatenkoffie test

    

Op de werkplek van meneer Wateetons staan drie verschillende koffievolautomaten. Kantoorkoffie, u kent het wel. Alle drie maken ze op verzoek een kopje ‘cappuccino’ en dat drinken wij loonslaven dan braaf. Ook meneer Wateetons trapt erin. Echt een voorkeur heeft hij niet voor een van de apparaten, hij had zelfs nooit echt op het verschil gelet. Tijd voor een testje. We namen drie kopjes cappuccino uit de drie verschillende automaten. D……

3

Bloemkool-recept. Echt waar.

De boze betovering is verbroken. Meneer Wateetons heeft een bloemkool gekocht én opgegeten. En, jawel, het was nog lekker ook. Dat beaamde zelfs mevrouw Wateetons.

Pasta met bloemkool salade, voor ruim twee personen (met dank aan Mevrouw Gerritsen voor de inspiratie)

  • een bloemkool
  • een citroen
  • knoflook
  • spaghetti
  • een ei
  • pecorinokaas (of Parmasaan)
  • lente-uitjes
  • bascilicum

Koop een bloemkool. Gooi hem niet weg.
Kook de in kleine roo……

0

De worst-ervaring eindigt, in de prullenbak

   

In de afgelopen twee maanden stond Wateetons in het teken van het maken en drogen van worst. We hebben samen veel geleerd, veel gelachen en veel gehuild. Vandaag voorlopig de laatste post. Meneer Wateetons pinkt een traantje weg.

Het enige wat resteerde van een forse berg vlees en darm in januari was een minuscuul, drolvormig, merguez worstje dat in de keuken hing te drogen. Eigenlijk had deze na de eerste 24 uur naar de koelere bergin……

5

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten