Begin typing your search above and press return to search. Press Esc to cancel.

Sinterklaasrecept: kruidnotengehaktbrood

Lees meer

Sinterklaasrecept: kruidnotengehaktbrood

Een ideetje van Michael ‘The Meat Cave’ Keur en meneer Wateetons

Kruidnoten gehaktbrood

Materialen:

  • gehaktmolen
  • cakeblik

Ingrediënten:

  • Ca 2 kg vet varkensvlees

Kruiden/smaakmakers per kilo:

  • 75 gram koud water
  • 18 gram keukenzout
  • 2 gram zwarte peper
  • 200 gram kruidnoten

Bereiding:

  1. Snij het vlees in grove stukken en zout het voor. Leg in de koelkast.
  2. Weeg de andere specerijen af.
  3. Voeg kru……

MISSCHIEN OOK LEUK OM TE LEZEN, YO

3
Mooi he?

Lees meer

Mooi he?

13 november 2017 1500 gram ibérico procureur Drooggezouten en gevacumeerd met:
  • 3,5 % zout (ca 2% keukenzout en 1.5% npz)
  • 0,2% peper
  • 0.2% komijn
  • 0.2 % zwarte kardemom
  • 1% honing
  • 1% suiker 
  3 december 2017 1494 gram
Opgehangen in de Wateetons rijpingskast bij ca 13 graden en 75% RLV.  
1
Chips van de week: pretzel pieces van Snyder’s of Hanover

Lees meer

Chips van de week: pretzel pieces van Snyder’s of Hanover

Meneer trof ze voor het eerst in de supermarkt op Curacao, waar het aanbod uit een curieuze mix van oerhollandse en Amerikaanse producten bestaat. Deze stonden in het Amerikaanse schap. Vergeet schelpen, t-shirts of armbandjes. Vriendin Wateetons maak je niet blijer dan met een zak chips als souvenir. Ze was blij en de zak was snel op. Een week later vond hij ze andermaal in het buitenland, Zweden dit keer, in nieuwe smaken. Vriendin we……

3
Wateetons Wilde Weekend gaat van start

Lees meer

Wateetons Wilde Weekend gaat van start

Vijftien helden, waaronder twee dames hebben zich gemeld in Dalsland, Zweden voor Wateetons Wilde Weekend. Vier dagen lang whisky drinken én stoken, koken, paté maken, vissen, worst draaien, bier brouwen, fikkie stoken en uitbenen natuurlijk. De eerste twee herten hangen van ingewanden en huid ontdaan in de garage: “Ik vind dit een stuk minder ranzig dan ik had verwacht.” 

8

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten