Nieuwe data Wateetons Wilde Weekend in Zweden
Wateetons Wilde Weekend
Gezien in de Volkskrant van 5 november?. Ook in 2017 organiseert Meneer Wateetons samen met gastheer Johan Postma van Edleskog Wardhus zijn Wateetons Wilde Weekend. Vier dagen lang vissen, fikkie stoken, elandworst maken, fermenteren, reeën uitbenen, drank maken, paté maken, roken, wildplukken, wandelen, kanoën, whiskey drinken en nog veel meer. Vrijdag als jongen met het vliegtuig heen, maandag als man weer terug. Idem voor meisje-vrouw natuurlijk. In 2017 gaan we van 22-25 september en van 24-27 november.
Conserveer met Meneer
Zweden een beetje te koud voor je? In de zomer van 2017 vertrekt meneer ook naar het zuiden om je daar, net als in 2016, een volle week lang in de zon te leren conserveren: fermenteren, drank maken, yoghurt en kaas maken, roken en drogen. De exacte data zijn nog niet bekend, maar schrijf je in op de Wateetons nieuwsbrief en hij houdt je op de hoogte.
Misschien vind je dit ook leuk
De bekendste Hongaarse droge worsten
Worstmaker Meneer Wateetons beschrijft én proeft de beroemdste Hongaarse droge worst soorten. Van Gyulai, tot Csabai tot Téliszalámi kolbász.
Haast je: ‘nduja is nu te koop bij de Xenos
‘Nduja. We hebben er hier ter plaatse vaker over verhaald. Het is de gedroogde smeerworst uit de krochten van de hel. Een foodhype zelfs. Hij komt uit Calabrië, Italië en is hier en daar te koop bij gespecialiseerde (online) delicatessewinkels. En sinds kort dus ook bij…. de Xenos.
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?
Schrijf je nu in.
Wateetons wilde weekend