Kerst nagerecht: Kulfi (zelfgemaakt ijs)

Een fijn nagerecht met een volwassen smaak om indruk te maken op uw tafelgenoten. Als u er dan ook nog bij zegt dat de Perzen het ijs hebben uitgevonden zal verregaande respect uw deel zijn. En het is ook nog heel simpel, maar laat u dat vooral weg.

Het recept. (meer…)

Lees meer

van alles

Nieuwe boeken

Een bezoekje aan de Kringloopwinkel bracht meneer Wateetons in het bezit van drie nieuwe culinaire werkjes,

Het Literaire Eetboek met 25 ‘literaire recepten’ (lees: erg omslachtig uitgelegd; 1985)
Eten uit de krant – een selectie uit de keukenrubriek van de Volkskrant (1986)
‘Ober, mag ik de wijnkaart’ – Wina Born (aan de opmaak te zien ook ergens uit het begin tachtiger jaren)

Daar ga ik dit weekend eens even fijn in lezen.

Mevrouw……

Lees meer

van alles

Zondagochtend ontbijt

Sinds enkele weken gaan wij elke zondag ergens ontbijten. Een stukje qualitytime ten bate van het verdiepingsgebeuren zeg maar. Vanochtends zaten we om 9:30 bij Mediterrane, onlangs verkozen tot de beste croissantbakker van Amsterdam door het Parool. Dat wilden we wel eens meemaken. Bij binnenkomst waren er zowaar nog enkele tafeltjes vrij. Welgeteld kunnen er misschien vijftien mensen zitten. ‘t Is eigenlijk een bakker met een paar formi……