Recept Hongaarse gulyás
Dit recept voor Hongaarse gulyás of goulash is een benadering van alle gulyássen die wij proefden op onze roadtrip door Hongarije.
Zoekresultaten voor "cursus vlees bereiden"
Workshop sous vide koken
Online leren sous vide koken FAQ
Workshop warm en koud roken
Online leren roken FAQ
Alle Wateetons workshops
Vlees Pagina bekijken Fermenteren vegan Snacks Overige workshops Meerdaagse cursussen
De beste manier om je kippendijen klaar te maken
10 jaar geleden had nog nooit iemand ervan gehoord. Je had kipfilet, een een hele kip, kippenpoten, kippenvleugels en Kips leverworst. Maar vooral kipfilet. Pas met de opkomst van de Islamitische slagers verscheen een nieuw product op het menu. Niet de kipstuckjes maar de kippendij.
Meneer Wateetons Workshops op Curaçao (4-11 maart)
Meneer Wateetons – auteur van oa. de Worstbijbel, Over Rook en Over Rot – komt opnieuw naar Curaçao voor een serie culinaire workshops. Samen met de bekende Carribean Chef Helmi Smeulders zal hij de eilandbewoners leren over onder andere fermenteren, worst maken en Kop tot Staart.
Workshop groente charcuterie maken
Online groente charcuterie leren maken FAQ
Live online workshop ossenworst maken
Leer zelf je eigen ossenworst maken tijdens deze live online workshop van Meneer Wateetons, de auteur van de Worstbijbel.
Live online workshop groente charcuterie maken
Leer je eigen groente charcuterie maken van fermentatie- én vleeswaren expert Meneer Wateetons.
Worstbijbel
In de Worstbijbel onthult Meneer Wateetons alle slagersgeheimen en laat zien hoe je een worst draait, vult, knoopt, rookt en droogt. Hét handboek voor iedereen die zelf worst wil leren maken.
Workshop verse worst maken
Online worst leren maken FAQ
