Wateetons Workshops
Leer van meneer! Foodwriter Meneer Wateetons, auteur van standaardwerken over onder andere worst maken, roken, fermenteren en drank maken, geeft verschillende gezellige en humoristische workshops waar je daadwerkelijk wat van opsteekt. Zowel online, als on demand, als live op locatie. Scroll verder voor de agenda.
Wateetons Wilde Weekend classic – Wild, Worst en Whisky 20-23 november 2020 – VOL
20 november van 06:30 tot 23 november van 20:00
€99
Sinds 2014 organiseert food writer meneer Wateetons Wateetons Wilde Weekenden in Dalsland, Zweden. Daar gaan we een lang weekend vissen, elandworst maken, knutselen, uitbenen, vlees en vis roken, wandelen, wildplukken, brood bakken, schieten, fikkie stoken, kanoën, whisky drinken en nog veel meer. Vrijdag als jongen met het vliegtuig heen, maandag als man weer terug. Idem voor meisje-vrouw natuurlijk.
Je verblijft aldaar in Edsleskogs Wärdshus, de prachtig aan een meer gelegen en door bossen omgeven herberg van Johan Postma, met wie meneer dit weekend organiseert.
WAT GA JE DOEN?
✔ Villen, ontwijden en verwerking van ree of hert van “kop tot staart”.
✔ Workshop worst maken
✔ Workshop roken
✔ Heel veel fikkie stoken en koken op vuur
✔ Wandelen in de Zweedse natuur
✔ Vissen
✔ Elandslachterij bezoeken (alleen in november)
✔ Workshop paté maken
✔ Zweedse whiskyproeverij
✔ Badderen in de houtgestookte hottub (mét optionele duik in het ijskoude meer)
✔ Drank maken (cider, bier, stoken sterke drank)
✔ Wildplukken
✔ Samen koken
“We bereidden stukken vlees op open vuur, maakten eigenhandig worst en paté, rookten en trokken bouillon. En daarbij proefden we nog een whisky of wat, stookten we alcohol en brouwden we bier. Wat een feest! ‘
– ⭐⭐⭐⭐⭐ More than mayo – experience marketeer
“De kano en hottub lonken, maar we hebben geen tijd – we moeten stoken, brouwen, gisten. En eten”
– ⭐⭐⭐⭐⭐ De Volkskrant
“Fantastische ervaring, veel gezien, gedaan en uitgeprobeerd! Mooie locatie in Zweden met de locale host Johan.”
– ⭐⭐⭐⭐⭐ Max Blezer
“Geweldig wild weekend in zweden met meneer! Grote aanrader voor iedereen!”
– ⭐⭐⭐⭐⭐ Thomas Simons
WANNEER KUN JE MEE?
✅ 11 tot 14 september 2020 – VOL
✅ 2-5 oktober 2020 – Wild, worst en whisky
✅ 20-23 november 2020 – Wild, worst en whisky – VOL
WAT KOST HET?
👉 Slechts 699,- per persoon
Dat is inclusief:
✔ Een onvergetelijk weekend
✔ Vier dagen en drie nachten inclusief vol pension in tweepersoonskamer in de Edsleskogs Wärdshus (ontbijt, lunch en diner)
✔ Aankomst op vrijdagochtend, vertrek op maandagavond.
✔ Begeleiding tijdens alle activiteiten
✔ Elke avond een Zweedse sterke drank proeverij
✔ Meer zelfgestookte gin dan goed voor je is
✔ Meer wild dan een mens op kan
✔ Ter herinnering: zelfgemaakte droge elandworst of zelfgemaakte wildplukjam
✔ Vervoer van en naar vliegveld van Oslo Gardermoen en alle vervoer ter plaatse (NB. waarschijnlijk vliegen we dit jaar direct op Zweden)
Niet inbegrepen:
- Alcoholische dranken bij maaltijden en tussendoor
- Prijs is op basis van gedeelde kamers. Indien je een privékamer wenst geldt er een meerprijs.
- Ticket naar Oslo Gardermoen (ca €90-125), zelf te boeken (NB. waarschijnlijk vliegen we dit jaar direct op Zweden)
JA, IK WIL MEE
Top. Schrijf je in door een aanbetaling te doen bovenaan.
Coronavragen?
Ik wil eerst graag nog meer informatie
Gerelateerde Evenementen
leuke masterclasses, ik kijk uit naar de f2f workshop over fermenteren!
Frank van der ZonBoek Charcuterie is gaaf, en de workshops fermenteren en paté maken ook! Al weer ingeschreven voor de volgende workshops.
Elisabeth de RuLeuke en nuttige workshops gebracht op een laagdrempelige en leuke manier. Gewoon een keer volgen!!
Jan MeijerWorkshops, webinars & boeken. Niet alleen zeer leerzaam (je leert waarom je dingen doet, en niet gewoon een 'trucje' in de vorm van een recept), maar ook heel vermakelijk!
Caressa Jansenleuke leerzame boeken en workshops
Jeffrey van der LindenKijken, die online workshops! Het perfecte tijdverdrijf in tijden van Corona. Kost minder dan een avondje naar de film (sommige zijn zelfs gratis!), je steekt er flink wat van op... read more
Joost WillemsLeuke, gezellige webinars gevolgd vanuit m’n luie stoel. Aanraders. De echte workshops zullen vast en zeker leuker en lekker zijn, maar de afstand he?! We tuffen al zo vaak vanuit... read more
Yvonne van den EndeHeel leuk, lekker, leerzaam, geweldig tijdverdrijf, Corona proof...wat wil een mens nog meer.
Marga BijmaRecht voor z’n raap. No nonsense. Met passie. En.... Lekker!
Jirja de Koolwat een gave workshop fermenteren. ik raad iedereen aan een workshop bij hem te volgen
Miranda Stultjens-van TuelIk heb vanaf de eerste les alle online masterclasses gevolgd. Zo leuk en vooral leerzaam om te doen. Enig nadeel is wel dat ik nu zoveel dingen tegelijk wil... read more
Danielle WanderNu 'live' even niet kan, zijn de online sessies een aanrader. De eerste verse worsten hier zijn al gemaakt, nu aan de slag met droge worst!
Jeannette Homande frikandel wat een ontdeking
Arjen van Hulsentopsuper leuke online workshop gehad over het zelf maken van grillworst.
Anja De JongOp dit moment ben ik heel enthousiast over de online masterclasses. Leerzaam en leuk!
André Mentingheb de afgelopen 10 dagen al 3x 'aanwezig' mogen zijn bij een online workshop van Meneer. 'Over rot' aangeschaft en ga dus nu echt zelf aan de slag 😅. superduidelijke... read more
Angele DoorsSan Francisco desem besteld bij Starterculturen en ik bak er heerlijk brood van.
Zijn online workshops zijn écht leuk! En ondertussen iets erbij drinken uiteraard 🍷Martine ZwakenbergDe afgelopen week een paar online workshops gevolgd, interessante onderwerpen en zeer inhoudelijk gepresenteerd! Ik kijk uit naar de volgende.
Het voordeel van online workshops is dat ze ook van verder... read moreRobert te Lintelo
