fbpx

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten

Thai Tepache
Recept afdrukken

Thai Tepache

Dit is een cross over mix and match fusion drankje op Mexicaanse basis en met Thaise aankleding

Ingrediƫnten

  • 500 ml ananassap
  • 500 ml appelsap
  • een schil van een ananas
  • 5 blaadjes limoenblad
  • 1 stengel citroengras (geplet of )
  • 2 wortels kurkuma, geraspt
  • een halve wortel laos (grof gehakt)
  • een halve citroen (uitgeknepen, en de uitgeknepen citroen ook erbij)
  • 1 halve limoen (alleen het sap)

Instructies

  • Meng alle ingrediĆ«nten bij elkaar
  • Laat dit een week staan op kamertemperatuur
  • Zeef door een theedoek of kaasdoek
  • Proef of er naar jouw smaak voldoende suiker en zuur in zit en pas eventueel aan
  • Doe in schone drukbestendige flessen
  • Laat nog 2 dagen nagisten op fles
  • Drink op of verplaats naar de koelkast

Notities

Let op: tepache fermenteert ook vrij aardig door in de koelkast, dus geen maanden bewaren