Live online workshop “wecken en inmaken”
Leer alles over wecken -het conserveren van groente of vlees met behulp van hitte- van kookboekenschrijver en conserveerspecialist Meneer Wateetons tijdens deze live online workshop.
Zoekresultaten voor "'maar, wat is het'"
Wateetons Wilde weekend in Frankrijk – november 2026
Vier dagen lang uitbenen, roken, stoken en koken in de Franse natuur. Een onvergetelijk avontuur.
Wateetons Wilde weekend in Frankrijk – oktober 2026
Vier dagen lang uitbenen, roken, stoken en koken in de Franse natuur. Een onvergetelijk avontuur.
Driedaagse cursus Beter Vlees Bereiden
Drie dagen lang ALLES leren over vlees bereiden. Geen recepten nakoken, maar de techniek en wetenschap.
Wateetons Wilde weekend in Frankrijk – februari 2026
Vier dagen lang uitbenen, roken, stoken en koken in de Franse natuur. Een onvergetelijk avontuur.
Workshop de slagroomspuit
Online de slagroomspuit leren gebruiken FAQ
Live online workshop “zwarte knoflook maken”
Fermentatie expert Meneer Wateetons leert je wat zwarte knoflook is, hoe je het zelf maakt en hoe je naast knoflook ook andere voedingsmiddelen kunt ‘verzwarten’ tot ongelofelijke innovatieve smaakmakers.
Live online workshop “mortadella maken”
Leer je eigen martadella maken in deze live online workshop, van culinair schrijver Meneer Wateetons, auteur van o.a. de Worstbijbel.
Live online workshop “Charcuterie maken”
Hou je van droge ham, pancetta, guanciale, lardo, coppa en meer heerlijke Zuid-europese gedroogde vleeswaar? Na deze workshop maak je die voortaan zelf!
Live online workshop vegan kaas maken
Leer alles over het zelf maken van plantaardige kaas in deze live online workshop van fermentatie-expert en auteur van Over Rot Meneer Wateetons.
Live online workshop ‘drogen’
Tijdens deze live online workshop leer je hoe je veilig, smakelijk en effectief voedsel droogt van Meneer Wateetons – conserveerexpert.
Live online workshop ‘sous vide koken’
Sous vide is een van de grootste culinaire innovaties van de afgelopen 20 jaar. Meneer Wateetons legt je haarfijn uit wat je ermee kunt.