How bacon is made
Eater.com heeft weer eens een vet filmpje.
Dit én paté, ham en droge worst leren maken? 10 mei verschijnt meneer Wateetons’ Over Charcuterie. Staat het allemaal in. En op 27 februari geeft hij een workshop charcuterie maken. Leert hij het je in de praktijk.
Whatthaitons: The End met rode en panang curry
Hij slaapt door, is minder somber, heeft al weer een workshop gegeven en gaat vandaag lekker aan boek nummer 7 schrijven. Kortom, tijd om een eind te maken aan een week heimweeposts. Hij sluit af met twee recepten uit zijn nieuwe favoriete Thaise kookboek.
Best if used by..
Via Reddit.
Watthaitons: nu wordt het een beetje krampachtig, meneer.
Watthaitons: uit eten bij Happyhappyjoyjoy
In zijn alsmaar sneuer worden pogingen te voorkomen dat het vakantiegevoel als zand tussen zijn vingers doorglipt ging meneer Wateetons uit eten bij Asian streetfood specialist Happyhappyjoyjoy.
Watthaitons? Sai Ua, Thaise worst editie
Meneer Wateetons probeert deze hele week te doen alsof hij nog op vakantie is. Zelfs tijdens zijn workshops. Het recept voor deze Sai ua worst is niet ingewikkeld. Er zitten gewoon álle kruiden die je kent uit Thailand in.
Spaans uitbeenfilmpje en Coldplay
Spaanse slagers benen in 3 minuten een Ibéricovarken uit. Terwijl ze luisteren naar Coldplay. Ik denk dat ze snel naar huis wilden.
Ook eens meemaken? Live, minder snel, meer gedetailleerd, mét drankje maar zonder Coldplay? Schrijf je dan in voor een van de de Kop tot Staart workshops.
Watthaitons: over crackers en koenjit
Meneer Wateetons – net terug uit de Zuid-oost – probeert tegen beter weten in het vakantiegevoel vast te houden door nog een weekje Thais te koken, maar hij eindigt weer bij de Lidl.
Watthaitons: mango sticky rice
Meneer Wateetons kookt – met de gordijnen dicht en de CV op 28 graden – nog een weekje Thais. Want realiteit, dat is een kéuze. Vandaag mango sticky rice.
Watthaitons: twee weken eten in Thailand
Meneer is terug in het land. Hij slaap alweer bijna door, is twee keer naar de sportschool geweest en even zo keer nat geregend. Met alle kracht probeert hij het vakantiegevoel vast te houden. Bijvoorbeeld door nog een weekje Thais te koken. Daar zal hij hier verslag van doen. En door dagelijks de foto’s van al die geweldige maaltijden terug te kijken. Met een traantje in zijn oog-, en birdeye chili in zijn mondhoek.