Selfie +20 -400
Meneer bezoekt Rembrandt en Velázquez in het Rijksmuseum en treft daar zichzelf
Prijatno! Koop een stukje boek
Meneer houdt van het voormalig Oostblok en de Balkan. In de afgelopen jaren toerde hij onder andere door Polen, Slowakije, Bosnië, Slovenië en Albanië. Ruige en mooie landen, weinig toerisme, robuste en pure keukens. Nu komt er een boek aan over de Servische keuken. Althans, als jij meehelpt het te maken,
Vroeg Tsjecho-Amerikaanse Over Charcuterie
Gevonden door iemand in de aardige Salt Cured Pig facebookgroep, een Engelstalig boekje uit 1980 met Tsjechische worst en andere vleesrecepten.
Oooooooh..
RIP Elle Eten, lang leven Paul Faassen en Meneer
Bijna tien jaar lang schreef meneer Wateetons zijn twee of driemaandelijkse column in Elle Eten. Best aardig natuurlijk, grapje hier, schurend randje daar. Nieuw inzichtje op z’n tijd. Maar gewoon een column van 500 woorden in Word. Hoe die vervolgens in het blad verscheen was van een totaal andere klasse. Snedige kop erboven, paginavullend, spelfouten eruit -foutste grappen soms ook- maar bovenal afgemaakt, in kracht verdubbeld, naar een hoger plan getild door de messcherpe, perfect passende en altijd briljante illustratie van Paul Faassen.
‘nduja is de laatste foodhype
Nduja is de laatste foodhype volgens De Tijd, mensen. Haak nu aan, want hierna komt niks meer. Uit met de foodhypes. Voorbij. Afgelopen. De Belgische krant heeft een uitgebreid stuk over deze droge worst, die in alle opzichten de krochten van de hel representeert: rood als maagdenbloed, heet als Satans ochtend-adem en even realistisch als de echte hel: gedroogd én smeerbaar. De worst die eigenlijk niet kan bestaan. Van meneer krijg je het recept. Zo is hij. Satan’s buddy.
De hemel in Amsterdam-Noord
Het is fijn wonen in Amsterdam-Noord, maar het winkelcentrum ligt er al jaren een beetje treurig bij. Grote winkels vertrekken, telefoonhoesjesuitbaters, goedkope kledingwinkels en boekenoutlets vullen de overgebleven etalages en verdwijnen vervolgens weer net zo snel als ze gekomen zijn. In de afgelopen week vond meneer zich echter élke dag terug op het Buikslotermeerplein. Waarom: Amazing Oriental.
Janneke keeping it real
Meneer staat in de ijssalon en ziet daar lemon-cheesecake en.. even kijken..eh pepernoten-ijs? Op de lemoncheese-cake: citroenversiering. Op de pepernotenbak: een handje kruidnoten… Dat kan maar één ding betekenen….of…
Zes nieuwe zuivelstarters op starterculturen.nl
Nu op starterculturen.nl, zes nieuwe yoghurtstarters, wat de stand op der-tien brengt. Zure zuivel vrienden, haast je naar de webshop. Check het complete aanbod na de klik.
Ach, meneer is een foodinfluencer
“Ach ja, het stelt ook allemaal niet zo veel voor natuurlijk” verzekerde iedereen die meneer die avond sprak hem. “Je moet het allemaal niet zo serieus nemen”. Toch zat de zaal van BAUT vol tijdens de bekendmaking van de Flavorflav top 100 food influencers. Inclusief meneer.