Begin typing your search above and press return to search. Press Esc to cancel.

Ah shit. Je probeert eens wat: pistacheyoghurt en couscouskarnemelk

Lees meer

Ah shit. Je probeert eens wat: pistacheyoghurt en couscouskarnemelk

Immer struinend door de overwoekerde berm van de culinaire hoofdwegen trof uw culinaire held en leraar twee hem onbekende zuivelproducten. Beide van het merk Chatar en geproduceerd in België. Het kassièremeisje van meneers buurtturk had er ook nog nooit van gehoord: “verkopen we dit?” Het bleken pistacheyoghurt en couscous karnemelk. 

Thuis opende meneer ze, lichtelijk gespannen en opgetogen over het aanstonds succes van zijn culinai……

MISSCHIEN OOK LEUK OM TE LEZEN, YO

4
High End internetvleesch uit België: Gustor Meat Boutique

Lees meer

High End internetvleesch uit België: Gustor Meat Boutique

Meneer zit na het bijpunten van zijn linker buitenmeniscus een weekje met zijn been omhoog. Fietsen zit er niet in en hij vertrouwt zijn been onvoldoende om de koppeling van de Wateetons Wagen te bedienen. Zijn geliefde slager – 12 kilometer verderop – ligt buiten kreupel kruk bereik. Wat nu? Gelukkig is er internetvleesch. Vlees, besteld via internet. We leven in mooie tijden. Alleen de bezorging gaat nog analoog.

Het aanbod is beho……

8
Mevrouw Gasteetons maakt gefermenteerde tofu en meneer krabt zich achter de oren

Lees meer

Mevrouw Gasteetons maakt gefermenteerde tofu en meneer krabt zich achter de oren

Die mevrouw Gasteetons, ze is een waardige Mevrouw gebleken. Niet zoals de vorige mevrouw (DVFKAMW), waar meneer ook bed en bank mee deelde, maar wel eentje waar meneer graag het dekbed van zijn blog voor open slaat. Vanuit haar keukentje in Amsterdam Zuid-Oost vangt, kookt, rot en droogt ze fijne Wateetonsiaanse stukjes. Onlangs trof meneer onderstaand epistel in de postbus. Over gefermenteerde tofu.

Vetgaaf, maar het roept meer vragen ……

1
Meneer maakt meuk: rijke roerbak risotto

Lees meer

Meneer maakt meuk: rijke roerbak risotto

De zes kookboeken op zijn naam en het foodwriter op zijn visitekaartje ten spijt kan meneer de Xenos niet passeren zonder even in de uitverkoopbak te kijken. Mislukte sausjes, geflopte chips en glanzende e-nummerbommetjes die zelfs in de Oekraïne van de markt moesten, meneer is er dol op. Een culinair gutmensch met een ranzig randje.  

Onlangs trof hij dit verukkelijke pauper pareltje. Nog niet in de uitverkoop – maar meneer heeft ee……

8
Persbericht: uitbreiding van het gezin Wateetons

Lees meer

Persbericht: uitbreiding van het gezin Wateetons

Persbericht

Alfred heeft er een broertje bij. De ferrarirode stopbus van Meneer Wateetons, die wegens robuste schoonheid een permanente plek in de keuken van Wateetons keuken bezet, was al eerder verblijd met de adoptie van een zusje. 

Meneer Wateetons: “Alfred is een beest van een stopper, maar wel een beetje groot. Voor kleine testbatches is zijn volume van 5 liter niet handig. Bovendien zit er nogal wat dood volume in de bocht ……

Soppressata – de Cruijffiaanse no waste worst

Lees meer

Soppressata – de Cruijffiaanse no waste worst

“Als je denkt dat je het weet, dan weet je het niet.” Het zou zo maar een uitspraak van Johan Cruijff kunnen zijn. Over voetbal. Of over soppressata. Want er zijn weinig worstvarianten die onder dezelfde naam zo veel variaties herbergen. Het bestellen van een stukje soppressata ergens in Italië is altijd een avontuur. Hoe veel je er ook geprobeerd hebt, het is niet te voorspellen wat er op tafel verschijnt. Globaal kun je gelukkig wel een……

5
Hop hop hop hop komboecha

Lees meer

Hop hop hop hop komboecha

Lang vond meneer het maar vies. Maar ook meneren worden wijs. En beter in het maken. Inmiddels heeft hij een heuse komboechaplank in zijn keuken, en soms vindt hij ‘s ochtends een licht ingedroogde starter naast zijn bed.

#foreveralone

Kombucha of komboecha
U weet toch?
Komboecha of kombucha (meneer is nogal inconsequent), die friszure gefermenteerde drank op basis van thee, suiker en een starter die eruit ziet als een kwal met een huid……

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten