Begin typing your search above and press return to search. Press Esc to cancel.

Onderwijs


IMG_6717 IMG_6724 IMG_6759 IMG_6804 IMG_6827

Meneer Wateetons, auteur van vijf standaardwerken over onder andere worst maken, fermenterenroken en drank maken deelt zijn kennis ook graag met uw leerlingen of medewerkers. Zijn workshops worst maken, fermenteren. drank maken (en eventueel roken) kunnen als actieve, informatieve en humoristische lessen van één dagdeel tot vier dagdelen gegeven worden binnen opleidingen in de horeca, of voor koks of ander restaurantpersoneel.

Meneer Wateetons gaf dergelijke lessen zowel op verschillende ROCs (waaronder de sterklas van het ROC van Amsterdam), hotelscholen, koks van het Gastronomisch Gilde en tijdens een tweedaagse cursus voor koks en foodprofessionals voor Teest.

“The Gastronomy Elective Course at the Hotelschool The Hague has had the pleasure of welcoming Meneer Wateetons for unique workshops on both the art of smoking and sausage making. These workshops were the first of their kind for our Gastronomy students, all fourth year students with a specific passion for gastronomy and it’s multiple facets. The workshops were an unparalleled success. Meneer Wateetons has both inspired and stimulated our students by not only providing a knowledgeable and passionate history of the techniques and products used in these artisanal crafts but by connecting the fields of gastronomy and the dynamic side of culinary entrepreneurship previously unexplored by the majority of our students.”

Robert Gallicano – Hotelschool Den Haag

“Leerlingen voeding MBO 1&2 waren dolenthousiast over de cursus worst maken van meneer Wateetons. Een groep van ongeveer 20 leerlingen die elkaar niet kenden waren een hele dag samen gekomen in Leeuwarden voor de cursus. Dankzij de deskundige leiding van Meneer waren zij de hele dag druk in de weer met het maken van verse en droge worst. Aan het eind van de dag zaten ze heerlijk te smullen van gemaakte producten.”

Maurice van Leeuwen – Nordwin College Leeuwarden

Neem contact op voor meer informatie