Begin typing your search above and press return to search. Press Esc to cancel.

Onderwijs, bijscholing en culinaire coaching


IMG_6717 IMG_6724 IMG_6759 IMG_6804 IMG_6827

Meneer Wateetons, auteur van zes standaardwerken over onder andere worst maken, fermenterenroken en drank maken deelt zijn kennis ook graag met uw leerlingen of medewerkers. Zijn workshops worst maken, fermenteren, drank maken (en eventueel roken) kunnen als actieve, informatieve en humoristische lessen van één dagdeel tot vier dagdelen gegeven worden binnen opleidingen in de horeca, of in company voor koks, restaurantpersoneel of andere foodprofessionals.

Meneer Wateetons gaf dergelijke lessen zowel aan verschillende ROCs (waaronder de sterklas van het ROC van Amsterdam) en hotelscholen, als in de vorm van bijscholing aan verschillende individuele restaurants (waaronder RIJKS, Breeze en de restaurants van de Horecagroep in Leiden), aan Gastronomix, aan koks van het Gastronomisch Gilde, en tijdens zijn tweedaagse fermentatiecursus voor koks en foodprofessionals voor Teest en de driedaagse vleesbereidingscursus.

Hij ontwikkelde voor Editio een cursus culinaire onderzoeksjournalistiek: ‘de zin en onzin van foodtrends‘, schreef mee aan het nieuwe lesmateriaal van het SVO en is gastdocent aan de cursus foodjournalistiek aan de Fontys hogeschool.

Neem contact op voor meer informatie.

 

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten