Foodwriter Meneer Wateetons geeft verschillende gezellige en humoristische workshops waar je daadwerkelijk wat van opsteekt. Check hieronder welke workshops er de komende maanden op de planning staan en schrijf je direct in, in je eentje of met een groepje.

Workshop op aanvraag

Privé Zakelijk

On demand cursussen

Losse online cursussen Wateetons Werkplaats

Alle workshops

Categorie

Alle workshops

Driedaagse
cursus Beter
Vlees
Bereiden

11 september @ 09:30 - 2 oktober @ 16:00

Drie dagen lang ALLES leren over vlees bereiden. Geen recepten nakoken, maar de techniek en wetenschap.

Inschrijven & Informatie

Culicollab:
Joël
Broekaert
& Meneer
Wateetons
–
Instagram
live over
bonen

25 september @ 20:00 - 21:00

Joël en Meneer zijn terug! Na je te hebben leren proeven als een pro, zullen…

Inschrijven & Informatie

Culicollab:
Meneer
Wateetons
& Robert
Verweij: de
snelkookpan

4 oktober @ 20:30 - 22:00

In de reeks live online Culi-collabs verwelkomt Meneer Wateetons deze keer kok, vinoloog, kookdocent en culinaire nerd Robert Verweij. Samen leren we je alles over de Snelkookpan; na afloop kook je nooit meer zonder!

Inschrijven & Informatie

Daglange
workshop
“Kop
tot Staart
Varken”
– op
locatie

7 oktober @ 12:00 - 22:00

Leer álles over het varken: zijn leven, zijn anatomie, zijn smakelijke onderdelen en natuurlijk de bereiding én het opeten daarvan. Een hele zaterdag lang!

Inschrijven & Informatie

Live online
workshop
“azijn
maken”

11 oktober @ 20:30 - 22:00

Leer in deze live online workshop je eigen Azijn maken van culinair schrijver Meneer Wateetons, auteur van o.a. Over Rot. Een waar feest voor fermentatieliefhebbers!

Inschrijven & Informatie

Driedaagse
cursus
groente
bereiden
(vrijdagen)

27 oktober @ 09:30 - 8 december @ 16:00

Drie dagen lang ALLES leren over groente bereiden. Geen recepten, maar de techniek en wetenschap.…

Inschrijven & Informatie

Driedaagse
cursus
groente
bereiden
(zaterdagen)

28 oktober @ 09:30 - 9 december @ 16:00

Drie dagen lang ALLES leren over groente bereiden. Geen recepten, maar de techniek en wetenschap.…

Inschrijven & Informatie

Live online
workshop
“cider
maken”

1 november @ 20:30 - 22:00

Het is november. De appeltjes vallen van de bomen. Zonde. Maak er cider van! Meneer Wateetons - auteur van Over Drank- leert je hoe je zelf je eigen appelcider maakt in deze live online workshop.

Inschrijven & Informatie

Daglange
workshop
“Kop
tot Staart
Varken”
– op
locatie

11 november @ 12:00 - 22:00

Leer álles over het varken: zijn leven, zijn anatomie, zijn smakelijke onderdelen en natuurlijk de bereiding én het opeten daarvan. Een hele zaterdag lang!

Inschrijven & Informatie

Driedaagse
cursus
fermenteren

13 november @ 09:30 - 27 november @ 16:00

Drie dagen lang ALLES leren over fermenteren. Geen recepten, maar de techniek en wetenschap. Met…

Inschrijven & Informatie

Workshop
droge worst
maken –
op locatie

16 november @ 18:30 - 23:00

Tijdens deze workshop leer je, op een gezellige locatie, de theorie en praktijk van het maken van droge worst en ga je natuurlijk zelf aan de slag. Inclusief maaltijd en drankjes.

Inschrijven & Informatie

Live online
workshop
“dry
aging”

22 november @ 20:30 - 22:00

Leer alles over Dry agen in deze live online workshop van Meneer Wateetons, de auteur van het Nederlandse standaardwerk op dit gebied: Over Charcuterie. Van rund tot vis!

Inschrijven & Informatie

Live online
workshop
“hotsauces
maken”

6 december @ 20:30 - 22:00

Tijdens deze live online workshop leert fermentatie-expert Meneer Wateetons je alles over gefermenteerde ketchups, sambals en hotsauces! Het zal blijken dat je met weinig middelen thuis al heerlijke unieke sauces maakt.

Inschrijven & Informatie

Live online
workshop
“mozzarella
maken”

20 december @ 20:30 - 22:00

Leer alles over het zelf maken van Mozzarella in deze live online workshop van fermentatie-expert Meneer Wateetons.

Inschrijven & Informatie

Workshop agenda

Workshop op aanvraag

On demand cursussen

Alle workshops