Workshop agenda
Foodwriter Meneer Wateetons geeft verschillende gezellige en humoristische workshops waar je daadwerkelijk wat van opsteekt. Check hieronder welke workshops er de komende maanden op de planning staan en schrijf je direct in, in je eentje of met een groepje.
14 evenementen gevonden.
Alle workshops
Drie dagen lang ALLES leren over fermenteren. Geen recepten, maar de techniek en wetenschap. Met serieuze theorie, demonstraties, inzichtgevende tests, blinde proeverijen en natuurlijk zelf uitproberen en koken.
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie
Drie dagen lang ALLES leren over fermenteren. Geen recepten, maar de techniek en wetenschap. Met serieuze theorie, demonstraties, inzichtgevende tests, blinde proeverijen en natuurlijk zelf uitproberen en koken.
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie
Drie dagen lang ALLES leren over fermenteren. Geen recepten, maar de techniek en wetenschap. Met serieuze theorie, demonstraties, inzichtgevende tests, blinde proeverijen en natuurlijk zelf uitproberen en koken.
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie
Drie dagen lang ALLES leren over fermenteren. Geen recepten, maar de techniek en wetenschap. Met serieuze theorie, demonstraties, inzichtgevende tests, blinde proeverijen en natuurlijk zelf uitproberen en koken.
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie
Waterkefir is frisdrank die vanzelf gaat bruisen: tintelend fris en verbijsterend eenvoudig om zelf te maken. Fermentatie-expert Meneer Wateetons doet het voor, en vertelt ook hoeveel alcohol er in deze doe-het-zelf-champagne zit.
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie
Fuet, salami, chorizo: droge worst maak je gewoon thuis als je snapt wat je doet. De auteur van de Worstbijbel legt uit waarom je die veilig kunt eten en laat deze keer het hele proces zien, van de gehaktmolen tot de droogplek.
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie
Vier dagen lang draait alles om bacteriën, gisten en schimmels. Je volgt geen recepten, maar leert de techniek van fermenteren. In Frankrijk.
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie
Gerookt (liefst) of niet (vooruit): ossenworst maak je gewoon thuis als je snapt wat je doet. Hoe blijft hij zo mooi rood, en hoe eet je rauw vlees zonder ziek te worden? De auteur van de Worstbijbel vertelt het je.
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie
Eén vrucht, twee klassiekers: in Korea wordt hij een geurige siroop, in Japan een pruim waar je hele gezicht van samentrekt. Meneer Wateetons, auteur van Over Rot, leert je ze allebei maken.
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie
Een eeuwenoude Japanse drank van rijst en koji, zoet als een dessert, zonder dat er één korrel suiker aan te pas komt. Meneer Wateetons, auteur van Over Rot, laat zien hoe je hem maakt en wat je ermee kunt, van ijs tot mirin.
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie
Drie dagen lang ALLES leren over fermenteren. Geen recepten, maar de techniek en wetenschap. Met serieuze theorie, demonstraties, inzichtgevende tests, blinde proeverijen en natuurlijk zelf uitproberen en koken.
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie
Drie dagen lang ALLES leren over fermenteren. Geen recepten, maar de techniek en wetenschap. Met serieuze theorie, demonstraties, inzichtgevende tests, blinde proeverijen en natuurlijk zelf uitproberen en koken.
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie
Drie dagen lang ALLES leren over fermenteren. Geen recepten, maar de techniek en wetenschap. Met serieuze theorie, demonstraties, inzichtgevende tests, blinde proeverijen en natuurlijk zelf uitproberen en koken.
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie
Tofu is lekker. Jawel, lekker. Meneer Wateetons, auteur van Over Rot, leert je hoe je hem gewoon in je eigen keuken maakt, met minimale middelen, van stevig blok tot silken tofu.
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie