Foodwriter Meneer Wateetons geeft verschillende gezellige en humoristische workshops waar je daadwerkelijk wat van opsteekt. Check hieronder welke workshops er de komende maanden op de planning staan en schrijf je direct in, in je eentje of met een groepje.


Alle workshops
online workshop
21 september 2022 @ 20:30 - 22:00
Fermentatie expert Meneer Wateetons leert je in deze live online workshop alles over zwarte knoflook maken. En, hoe je naast knoflook ook andere voedingsmiddelen kunt ‘verzwarten’ tot ongelofelijke innovatieve smaakmakers.
Inschrijven & Informatie
online workshop
28 september 2022 @ 20:30 - 22:00
Leer alles over koji tijdens deze live online workshop. Deze Japanse schimmel ligt aan de basis van miso, sojasaus en sake maar is in staat tot super interessante smaakexperimenten.
Inschrijven & Informatie
online workshop
12 oktober 2022 @ 20:30 - 22:00
Leer de basis van het bier brouwen van Meneer Wateetons, auteur van Over Drank, tijdens deze live online workshop.
Inschrijven & Informatie
online workshop
23 november 2022 @ 20:30 - 22:00
Tijdens deze workshop leert foodwriter en fermentatie-expert Meneer Wateetons – auteur van Over Rot – je alles over het maken van kombucha.
Inschrijven & Informatie
online workshop
30 november 2022 @ 20:30 - 22:00
Tijdens deze workshop leert foodwriter en fermentatie-expert Meneer Wateetons, auteur van Over Rot, je alles over het maken van sambal.
Inschrijven & Informatie
online workshop
7 december 2022 @ 20:30 - 22:00
Leer je eigen groente charcuterie maken van foodwriter en fermentatie-expert Meneer Wateetons – auteur van Over Rot.
Inschrijven & Informatie
online workshop
1 februari 2023 @ 20:30 - 22:00
Leer in deze live online workshop je eigen mosterd maken van culinair schrijver en fermentatie-expert Meneer Wateetons, auteur van o.a. Over Rot. Een eeuwenoude breed inzetbare saus waar je eindeloos op kunt variëren.
Inschrijven & Informatie
6 februari 2023 @ 09:30 - 20 februari 2023 @ 16:00
Drie dagen lang ALLES leren over fermenteren. Geen recepten, maar de techniek en wetenschap.
Inschrijven & Informatie
online workshop
15 maart 2023 @ 20:30 - 22:00
Leer je eigen Goudse kaas maken in deze live online workshop met Nils Koster en Meneer Wateetons.
Inschrijven & Informatie
online workshop
5 april 2023 @ 20:30 - 22:00
Leer alles over het maken van Kimchi van de auteur van Over Rot, Meneer Wateetons, tijdens deze GRATIS live online workshop. Een heerlijke gefermenteerde groente; pittig, fris en waanzinnig smaakvol.
Inschrijven & Informatie
8 mei 2023 @ 09:30 - 22 mei 2023 @ 16:00
Drie dagen lang ALLES leren over fermenteren. Geen recepten, maar de techniek en wetenschap.
Inschrijven & Informatie
online workshop
10 mei 2023 @ 20:30 - 22:00
Leer alles over wecken -het conserveren van groente of vlees met behulp van hitte- van kookboekenschrijver en conserveerspecialist Meneer Wateetons tijdens deze live online workshop.
Inschrijven & Informatie
online workshop
17 mei 2023 @ 20:30 - 22:00
Culinair journalist Joël Broekaert is te gast in de Wateetons keuken. De recensent, tv-maker en auteur van Proefles gaat je in deze unieke culicollab leren proeven als een pro. Samen met foodwriter Meneer Wateetons duikt Joël in de wetenschap van het proeven en helpt jou aan een smaakvoller leven.
Inschrijven & Informatie
online workshop
12 juli 2023 @ 20:30 - 21:00
Speciaal voor de leden van de Wateetons Werkplaats organiseert Meneer Wateetons een 'einde van het seizoen-workshop quiz'.
Inschrijven & Informatie
online workshop
2 augustus 2023 @ 20:30 - 21:00
Speciaal voor de leden van de Wateetons Werkplaats zullen de ontwikkelaars van de eerste Nederlandse vissaus Ta'im, een presentatie geven over hun product.
Inschrijven & Informatie
online workshop
20 september 2023 @ 20:30 - 22:00
Tijdens deze workshop leert foodwriter en fermentatie-expert Meneer Wateetons – auteur van Over Rot – je alles over het maken van tofu, de super voedzame en veelzijdige alleskunner.
Inschrijven & Informatie
online workshop
25 september 2023 @ 20:00 - 21:00
Joël en Meneer zijn terug! Na je te hebben leren proeven als een pro, zullen…
Inschrijven & Informatie
online workshop
11 oktober 2023 @ 20:30 - 22:00
Leer in deze live online workshop je eigen Azijn maken van culinair schrijver Meneer Wateetons, auteur van o.a. Over Rot. Een waar feest voor fermentatieliefhebbers!
Inschrijven & Informatie
online workshop
1 november 2023 @ 20:30 - 22:00
Het is november. De appeltjes vallen van de bomen. Zonde. Maak er cider van! Meneer Wateetons - auteur van Over Drank- leert je hoe je zelf je eigen appelcider maakt in deze live online workshop.
Inschrijven & Informatie
13 november 2023 @ 09:30 - 27 november 2023 @ 16:00
Drie dagen lang ALLES leren over fermenteren. Geen recepten, maar de techniek en wetenschap. Met…
Inschrijven & Informatie
online workshop
6 december 2023 @ 20:30 - 22:00
Tijdens deze live online workshop leert fermentatie-expert Meneer Wateetons je alles over gefermenteerde ketchups, sambals en hotsauces! Het zal blijken dat je met weinig middelen thuis al heerlijke unieke sauces maakt.
Inschrijven & Informatie
online workshop
20 december 2023 @ 20:30 - 22:00
Leer alles over het zelf maken van Mozzarella in deze live online workshop van fermentatie-expert Meneer Wateetons.
Inschrijven & Informatie
online workshop
27 december 2023 @ 20:30 - 21:30
Speciaal voor de leden van de Wateetons Werkplaats organiseert Meneer Wateetons een 'einde van het seizoen-workshop quiz'.
Inschrijven & Informatie
online workshop
14 februari @ 20:30 - 22:00
In deze Culicollab leren Christian Weij en Meneer Wateetons je zelf brood maken met zuurdesem.
Inschrijven & Informatie
4 maart @ 10:00 - 11 maart @ 16:00
Chef or food professional on Curaçao? Learn all about fermentation in 2 days. (EN/NL)
Inschrijven & Informatie
6 maart @ 18:00 - 22:00
Learn vegetable fermentation on Curaçao from Fermentation expert Meneer Wateetons (EN/NL)
Inschrijven & Informatie
18 maart @ 09:30 - 8 april @ 16:00
Drie dagen lang ALLES leren over fermenteren. Geen recepten, maar de techniek en wetenschap. Met serieuze theorie, demonstraties, inzichtgevende tests, blinde proeverijen en natuurlijk zelf uitproberen en koken.
Inschrijven & Informatie
19 maart @ 09:30 - 9 april @ 16:00
Drie dagen lang ALLES leren over fermenteren. Geen recepten, maar de techniek en wetenschap. Met serieuze theorie, demonstraties, inzichtgevende tests, blinde proeverijen en natuurlijk zelf uitproberen en koken.
Inschrijven & Informatie
online workshop
20 maart @ 20:30 - 22:00
Leer alles over zelf yoghurt en andere gefermenteerde zuivel maken in deze online cursus van fermentatie-expert en auteur van Over Rot Meneer Wateetons.
Inschrijven & Informatie
online workshop
3 april @ 20:30 - 22:00
Leer alles over het zelf maken van tempeh in deze live online workshop van fermentatie-expert Meneer Wateetons.
Inschrijven & Informatie
15 april @ 09:30 - 3 juni @ 16:00
Drie dagen lang ALLES leren over fermenteren. Geen recepten, maar de techniek en wetenschap. Met…
Inschrijven & Informatie
18 april @ 18:30 - 23:00
Meneer Wateetons, Fermentatie-expert en auteur van Over Rot leert je alles over fermenteren tijdens deze workshop. Inclusief eten en drinken.
Inschrijven & Informatie
whatsapp