Begin typing your search above and press return to search. Press Esc to cancel.

Wateetons Workshops


Leer van meneer! Foodwriter Meneer Wateetons, auteur van standaardwerken over onder andere worst maken, roken, fermenteren en drank maken, geeft verschillende gezellige en humoristische workshops, waar je daadwerkelijk wat van opsteekt.

Hij geeft een hele reeks workshops, zoals verschillende soorten workshops worst maken (verse worst, droge worst, bloedworst, vegetarische worst), daglange kop tot staart workshops (oa. varken, rund, gans, wild zwijn en lam), workshops paté maken, verschillende workshops rond fermenteren (oa. fermenteren, kimchi en mozzarella maken), drank workshops (oa. bier brouwen en gin & likeur maken), koken met vuur en charcuterie maken.

De meeste vinden plaats op de prachtige boerderij van Boergondineren in Ransdorp, aan de rand van Amsterdam, volgens een vaste agenda. Voor deze workshops kun je je gewoon in je ééntje of met een klein groepje opgeven.

Cadeautje? Meneer heeft ook cadeaubonnen.

Sommige workshops kunnen ook bij jou thuis gegeven worden, als bedrijfsuitje, of voor je medewerkers van je horecagelegenheid. Ze zijn ook in te zetten als lesdagen voor opleidingen in food of horeca.

Ander overzicht? Kies de maandplanning.

  • Bij Meneer Wateetons de workshop paté maken gedaan. Het was zó leuk, gezellig en leerzaam en we eten nog steeds regelmatig zelf gemaakte paté thuis. Op naar de volgende workshop! :)

    Mar Leen van der Heijden Avatar Mar Leen van der Heijden
    21/10/17
  • Eind van de avond gingen we, na de workshop 'droge worst maken', met een voldaan gevoel (en een set verse worstjes) naar huis. Meneer Wateetons levert een fijne, praktische workshop, met een stevige dosis theorie. Leuk, omdat hij je zo ook het proces goed laat begrijpen. Meneer Wateetons presenteert het... lees meer

    Robert Graat Avatar Robert Graat
    05/01/18
  • De workshops van Meneer... Tja, wat moet je daar nou van zeggen. De workshops zijn als de boeken van Meneer en als Meneer zelf.

    Toegankelijk, leerzaam, leuk, lekker. Ik heb er zelf al een aantal gevolgd en er volgen er meer (bier staat al gepland). Bang om te beginnen omdat je... lees meer

    Menno Jonker Avatar Menno Jonker
    21/10/17
  • Heerlijke benadering praktisch, begrijpelijk, humoristisch en toch de nodige basis. De workshop is eigenlijk nog veelste kort om echt te genieten van alles wat je leert en ziet.

    Evelien Zaal Avatar Evelien Zaal
    30/11/17
  • Zowel de boeken als de workshops van Meneer ademen één ding: Dit is heel gaaf om te doen en jij kunt dit ook.

    Een groot voordeel van de workshops t.o.v. de boeken is dat je een enorme bende kunt maken zonder dat je wederhelft daar last van zal hebben (behalve... lees meer

    Sander Goes Avatar Sander Goes
    30/10/17
  • Altijd droge humor, altijd een wetenschappelijke verklaring voor wat je moet doen en wat er gebeurt als je dat doet. En wat er waarschijnlijk gebeurt als je dat niet doet. Als je veel oefent en goed je best doet komt er meestal iets uit fantastisch uit wat je ook voor... lees meer

    Robert Verweij Avatar Robert Verweij
    02/01/18
  • Ik heb 3 workshops bij Meneer gevolgd: Over Worst, Over Rook en Over Rot. Alle 3 de workshops waren rete-interessant. Heb daar veel geleerd en een drietal leuke avonden gehad. Alle 3 op de boerderij van Bourgodineren en heb er ook heerlijk (gezamelijk) gegeten. Meneer doet de workshops leuk presenteren... lees meer

    Rico Jansen Avatar Rico Jansen
    21/10/17
  • Ik volgde bij meneer 3 kop-tot-staartworkshops (varken, wild zwijn en rund) en ging vorig jaar mee met het wilde weekend in Zweden. Allemaal echt geweldig leuk!

    Als je de gewone kookworkshops wel gezien hebt, zin hebt in iets echt anders en lekker creatief bezig wilt zijn met koken, dan moet je... lees meer

    Miranda Vincenten Avatar Miranda Vincenten
    21/10/17
  • Leuke en leerzame doe-het-zelf cursus pate maken. Basis wordt goed en humoristisch uitgelegd, daarna de zelf met de ingredienten aan de slag en zelf kruidenmengsel maken en farce gemaakt. Alles in de vorm, garing thermomether erin en mee naar huis om af te bakken. Met deze basiscursus kun je eindeloos... lees meer

    Ruud Prins Avatar Ruud Prins
    27/12/17
  • Workshop doge worst maken: Niet alleen heel leuk en leerzaam maar ook vol passie gebracht. EN je hebt na een paar weekjes wachten ook nog wat heerlijks te smullen!

    Suzan Van Daalen Avatar Suzan Van Daalen
    29/10/17
  • Geweldig leuke workshop gevolgd (fermenteren) Veel geleerd, veel gezelligheid en lekkere dingen mee naar huis. Andere workshops staan nog op mijn wensenlijst. Aanrader!

    Jessica Andriessen Avatar Jessica Andriessen
    21/10/17
  • In september workshop worst maken gevolgd. Ontzettend leuk om te doen. Je krijgt voldoende kennis mee om thuis te starten. Bovendien is zelfgemaakte worst veel lekkerder dan de standaard worst uit de winkel natuurlijk.

    Martijn Ouwehand Avatar Martijn Ouwehand
    17/10/17
  • Een kwal groeit op mijn aanrecht in een potje suikerthee, mesofiele yoghurt vermeerdert zich in een pak steriele melk, sojabonen staan op een warm plekje te verschimmelen, Cortido veroorzaakt belletjes door het waterslot, bier staat op fles na te gisten en in de koelkast liggen nog meer potentiële projectjes. Wat... lees meer

    Jonas Rosenstok Avatar Jonas Rosenstok
    07/11/17
  • We hebben (pas) 2 workshops bij Meneer gevolgd: Wateetons Wilde Weekend Zweden en Kop tot Staart Varken. Beide zeer geslaagd, gezellig en veel geleerd. Er zullen vast nog meer workshops volgen!

    Joëla van Dantzig Avatar Joëla van Dantzig
    21/10/17
  • Meneer is bij mij thuis geweest voor een workshop worst maken, wat onwijs gezellig en zeker niet onbelangrijk heerlijke worsten hebben we gemaakt! Heel veel geleerd zodat ik nu een volleerd darm vuller geworden ben! En regelmatig mijn eigen worst maakt! Meneer bedankt!!!

    Heidi Weij-Baas Avatar Heidi Weij-Baas
    21/10/17
  • Dit jaar de het Wild Worst Whiskey weekend in Zweden gedaan. Fantastische ervaring, veel gezien, gedaan en uitgeprobeerd! Mooie locatie in Zweden met de locale host Johan.

    Max Blezer Avatar Max Blezer
    03/12/17
  • Afgelopen weekend de Kop tot Staart workshop over het Beemsterlant's Varken van Meneer Wateetons gevolgd, wat een fantastische ervaring. Enorm bedankt voor de leerzame middag/avond!

    Wouter Sterk Avatar Wouter Sterk
    30/10/17
  • Als je van een losse sfeer houdt, zijn de workshops van Meneer helemaal je ding: informatief en gezellig! Spreken zijn boeken je aan? Dan doen de workshops dat ongetwijfeld ook!

    Emile Jochem Avatar Emile Jochem
    18/12/17
  • De cursus fermenteren gedaan bij Meneer Wateetons. Man, dat was superinteressant, niet alleen leuke nieuwe dingen geleerd, ook fijnere kneepjes van dingen waar ik al wat van (dacht) te weten.

    Nu staan er allemaal starters te wachten om zelf mee aan het fermenteren te gaan, en mijn hoofd bubbelt van... lees meer

    Joris Schildknecht Avatar Joris Schildknecht
    01/11/17
  • Waanzinnig leuke workshop. Bedankt heren

    Zoran Gavrilovic Avatar Zoran Gavrilovic
    04/02/18
Laden Evenementen

← Terug naar Evenementen

Boergondineren

+ Google Maps
Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
0681255054 http://www.boergondineren.nl

Iets voorbij Ransdorp aan de Liergouw, een slingerende weg door het beeldschone Waterlandse landschap, ligt een van de sfeervolle, prachtige locatie’s van Boergondineren. Op een steenworp van Amsterdam en toch midden op het platteland van Waterland. Hier maken wij van je workshop of feest, familiediner, bruiloft, bedrijfsuitje of vergadering een sfeervolle, culinaire gebeurtenis. Compleet verzorgd.

Boergondineren staat voor puur natuur. Ofwel terug naar de natuur: Biologisch eten bij de boer, vers van het land. Wij gaan zoveel mogelijk uit van seizoensgebonden streekproducten. Genieten van versheid en pure smaak, van het goede leven op het platteland, van de gemoedelijke, landelijke sfeer en het rustgevende uitzicht op Waterland en Durgerdam. Dat is Boergondineren.

maart 2017

Workshop fermenteren speciaal: kimchi maken – maart 2017

22 maart 2017 van 18:00 tot 23:00
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps

Wist je dat, waar wij ‘cheeeeese’ zeggen bij de foto, ze in Korea… ‘kimchiiiiiiii’ zeggen? En dat kimchi eigenlijk onder de grond begraven wordt? En dat je in Korea speciale kimchi-koelkasten kunt kopen? Nu ja, wat je in ieder geval vast al weet is dat het waanzinnig lekker is. En, na deze workshop weet je ook hoe je het moet maken!

Meer weten »

april 2017

Workshop worst maken – april 2017

12 april 2017 van 18:30 tot 23:00
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
€65 Sold out

Leren worstmaken op de boerderij, kan het mooier?

Meer weten »

mei 2017

Workshop worst maken – mei 2017

10 mei 2017 van 18:30 tot 23:00
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
€65

Leren worstmaken op de boerderij, kan het mooier? Je kunt je gewoon in je ééntje, of met een klein groepje, opgeven.

Meer weten »

juni 2017

Kop tot Staart – gans – juni 2017

7 juni 2017 van 18:30 tot 23:00
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
€65

Leer alles over de wilde gans. Van uitbenen tot bereiden. Waarom zijn het er zo veel, waarom wordt hij bejaagd? Maar belangrijker, hoe kun je hem zo goed mogelijk verwerken?

Meer weten »

Workshop worst maken – juni 2017 – *eenmalig gecanceld*

14 juni 2017 van 18:30 tot 23:00
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
€65 Sold out

Leer in één avond worst maken. Op de boerderij, kan het mooier? Je kunt je gewoon in je ééntje, of met een klein groepje, opgeven. Dan zorgen wij voor een stuk of 15 nieuwe vrienden. Worst verbroedert. Een worstworkshop is ook een origineel cadeau voor iemand die van lekker eten en koken houdt. Eten en drank inbegrepen.

Meer weten »

Workshop vegetarische worst maken – juni 2017

21 juni 2017 van 18:30 tot 22:30
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
€65

Gewoon wat bonen in een kunstdarm persen smaakt en voelt naar bonen in een darm. Zo makkelijk is het niet. Meneer Wateetons leert je je eigen vegetarische worst maken.

Meer weten »

Workshop bier brouwen voor beginners – juni 2017 – VOL

28 juni 2017 van 18:30 tot 23:00
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps

Meneer Wateetons, de auteur van het standaardwerk Over Drank (2016), leert het je in één avond: mout, schroten, maischen, hop en de vergisting.

Meer weten »

juli 2017

Workshop worst maken – juli 2017 – VOL

12 juli 2017 van 18:30 tot 23:00
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
€65 Sold out

Sinds december 2012 geeft meneer Wateetons de inmiddels razend populaire worstworkshops op de boerderij van Boergondineren. in Ransdorp, aan de rand van Amsterdam. Leren worstmaken op de boerderij, kan het mooier? Je kunt je gewoon in je ééntje, of met een klein groepje, opgeven. Dan zorgen wij voor een stuk of 15 nieuwe vrienden. Worst verbroedert. Een worstworkshop is ook een origineel cadeau voor iemand die van lekker eten en koken houdt!

Meer weten »

september 2017

Workshop drank – bier brouwen voor beginners – september 2017

6 september 2017 van 18:30 tot 23:00
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
€65

Leer je eigen bier brouwen! Meneer Wateetons, de auteur van het standaardwerk Over Drank (2016), leert het je in één avond: mout, schroten, maischen, hop en de vergisting.

Meer weten »

Workshop fermenteren – september 2017

20 september 2017 van 18:00 tot 23:00
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
€65

Foodwriter Meneer Wateetons, auteur van het standaardwerk ‘Over Rot’ - hét handboek Fermenteren leert je alles over het zelf fermenteren van voedsel. Natuurlijk ga je ook zelf aan de slag!

Meer weten »

Workshop droge worst maken – september 2017

27 september 2017 van 18:00 tot 23:00
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
€65

Verse worst maken is leuk, maar de ware uitdaging van het worstmakersvak is het creëren van je eigen fuet, salami, cacciatore, droe wors, Groninger worst, metworst, ossenworst, chistorra of chorizo. Tijdens deze workshop leer je zelf droge worst maken.

Meer weten »

Koken met vuur – september 2017 – VOL

30 september 2017 van 14:00 tot 23:00
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
€125

In deze dagvullende workshop gaan we fikkie stoken tot we geen vlam meer kunt zien! Fire, fire, fire!

Meer weten »

oktober 2017

Workshop drank – gin & likeur maken – oktober 2017

4 oktober 2017 van 18:30 tot 22:30
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
€75

Leer je eigen gin & likeur maken! Je gaat naar huis met een fles zelfgemaakte cider, gin & likeur.

Meer weten »

Workshop worst maken – oktober 2017

11 oktober 2017 van 18:00 tot 23:00
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
€65

Leer in één avond worst maken. Op de boerderij, kan het mooier? Je kunt je gewoon in je ééntje, of met een klein groepje, opgeven. Dan zorgen wij voor een stuk of 15 nieuwe vrienden. Worst verbroedert. Een worstworkshop is ook een origineel cadeau voor iemand die van lekker eten en koken houdt. Eten en drank inbegrepen.

Meer weten »

Workshop paté maken – oktober 2017

18 oktober 2017 van 18:00 tot 23:00
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
€65

Leer in één avond paté maken, waar je al je creativiteit, zowel qua smaak als vormgeving, in kwijt kunt. Met de meegeleverde wegwerpkernthermometer weet je zeker dat je paté perfect gegaard wordt. En met de meegeleverde drankjes en maaltijd wordt het sowieso een topavond.

Meer weten »

november 2017

Workshop bloedworst maken – november 2017

1 november 2017 van 18:00 tot 23:00
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
€65

Morcilla, butifarra negra, Hollandse bakbloedworst en boudin noir, ze komen allemaal langs tijdens deze workshop bloedworst maken - Halloween special!

Meer weten »

Workshop worst maken – november 2017

8 november 2017 van 18:00 tot 23:00
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
€65

Leer in één avond worst maken. Op de boerderij, kan het mooier? Je kunt je gewoon in je ééntje, of met een klein groepje, opgeven. Dan zorgen wij voor een stuk of 15 nieuwe vrienden. Worst verbroedert. Een worstworkshop is ook een origineel cadeau voor iemand die van lekker eten en koken houdt. Eten en drank inbegrepen.

Meer weten »

Workshop mozzarella maken – november 2017

15 november 2017 van 18:30 tot 23:00
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
€65

In deze workshop leer je hoe je zelf mozzarella moet maken. Bezoek een melkveehouder, proef rauwe melk en ga zelf aan de slag met mozzarella.

Meer weten »

Workshop fermenteren – november 2017

22 november 2017 van 18:00 tot 23:00
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
€75

Foodwriter Meneer Wateetons, auteur van het standaardwerk ‘Over Rot’ - hét handboek fermenteren leert je alles over het zelf fermenteren van voedsel.

Meer weten »

Workshop droge worst maken – november 2017

29 november 2017 van 18:30 tot 23:00
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
€65

Verse worst maken is leuk, maar de ware uitdaging van het worstmakersvak is het creëren van je eigen fuet, salami, cacciatore, droe wors, Groninger worst, metworst, ossenworst, chistorra of chorizo. Tijdens deze workshop leer je zelf droge worst maken.

Meer weten »

december 2017

Workshop bier brouwen – december 2017

6 december 2017 van 18:30 tot 23:00
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
€65

Leer je eigen bier brouwen! Meneer Wateetons, de auteur van het standaardwerk Over Drank (2016), leert het je in één avond: mout, schroten, maischen, hop en de vergisting.

Meer weten »

Workshop worst maken – december 2017

13 december 2017 van 18:30 tot 23:00
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
€65

Leer in één avond worst maken. Op de boerderij, kan het mooier? Je kunt je gewoon in je ééntje, of met een klein groepje, opgeven. Dan zorgen wij voor een stuk of 15 nieuwe vrienden. Worst verbroedert. Een worstworkshop is ook een origineel cadeau voor iemand die van lekker eten en koken houdt. Eten en drank inbegrepen.

Meer weten »

Workshop paté maken – december 2017

21 december 2017 van 18:30 tot 23:00
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
€65

    Leer in één avond paté maken! Inhoud Allereerst komt natuurlijk de theorie komt aan bod: farce, deeg, aspic, materialen, valkuilen en variaties. Leer het verschil tussen een terrine, paté, pie en pastei en tussen ballotine en galantine. Dit alles onder het genot van verschillende door Meneer Wateetons gemaakte patés en terrines en de nodige drankjes van Boergondineren. Na een geweldige maaltijd gaan we, met wederom een glas in de hand, zelf aan de slag. Ieder maakt, onder begeleiding van meneer Wateetons een paté waar je al je creativiteit, zowel qua smaak als vormgeving, in kwijt kan. Omdat een paté goed moet afkoelen en op smaak moet komen voor je hem aansnijdt neem je hem met duidelijke instructies mee naar huis om daar af te bakken. Met de meegeleverde wegwerpkernthermometer weet je zeker dat je paté perfect gegaard wordt. Workshopleider De workshop wordt gegeven door Meneer Wateetons, culinair blogger (www.wateetons.com) en schrijver (oa. columnist voor Elle Eten, Nrc Next en Winelife en auteur van Handboek voor de Vinex-jager (2010), Over Worst (2011), Over Rook (2014), Over Rot (2015) en Over Drank (2016)). Eten en drinken inbegrepen Voor eten, drank en gezelligheid wordt gezorgd. Behalve een gezonde goesting hoef je niks mee te nemen. Privé? Deze workshop kan ook bij jou thuis, op school

Meer weten »

januari 2018

Workshop worst maken – januari 2018

10 januari van 18:30 tot 23:00
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
€75

Leer in één avond worst maken. Op de boerderij, kan het mooier? Je kunt je gewoon in je ééntje, of met een klein groepje, opgeven. Dan zorgen wij voor een stuk of 15 nieuwe vrienden. Worst verbroedert. Een worstworkshop is ook een origineel cadeau voor iemand die van lekker eten en koken houdt. Eten en drank inbegrepen.

Meer weten »

Workshop paté maken – januari 2018

17 januari van 18:30 tot 23:00
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
€75

Leer in één avond paté maken, waar je al je creativiteit, zowel qua smaak als vormgeving, in kwijt kunt. Met de meegeleverde wegwerpkernthermometer weet je zeker dat je paté perfect gegaard wordt. En met de meegeleverde drankjes en maaltijd wordt het sowieso een topavond.

Meer weten »

Workshop droge worst maken – januari 2018

24 januari van 18:30 tot 23:00
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
€75

Verse worst maken is leuk, maar de ware uitdaging van het worstmakersvak is het creëren van je eigen fuet, salami, cacciatore, droe wors, Groninger worst, metworst, ossenworst, chistorra of chorizo. Tijdens deze workshop leer je zelf droge worst maken.

Meer weten »

Workshop bier brouwen – januari 2018

31 januari van 18:30 tot 23:00
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
€75

Leer je eigen bier brouwen! Meneer Wateetons, de auteur van het standaardwerk Over Drank (2016), leert het je in één avond: alles van mout, schroten, maischen, hop tot de vergisting.

Meer weten »

februari 2018

Workshop gin & likeur maken – februari 2018

7 februari van 18:30 tot 23:00
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
€75

Leer in een avond alles over je eigen gin & likeur maken van de auteur van Over Drank, hét standaardwerk over drank maken! Je gaat naar huis met een fles zelfgemaakte cider, gin & likeur.

Meer weten »

Workshop worst maken – februari 2018

14 februari van 18:30 tot 23:00
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
€75

Leer in één avond worst maken. Op de boerderij, kan het mooier? Je kunt je gewoon in je ééntje, of met een klein groepje, opgeven. Dan zorgen wij voor een stuk of 15 nieuwe vrienden. Worst verbroedert. Een worstworkshop is ook een origineel cadeau voor iemand die van lekker eten en koken houdt. Eten en drank inbegrepen.

Meer weten »

Ham- & verjaarfeest

16 februari van 20:00 tot 23:30
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
Gratis

Meneers ham- & verjaarfeest op 16 februari.

Meer weten »

Kop tot Staart – Rund – februari 2018

17 februari van 14:00 tot 23:00
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
€135

In deze workshop leer je álles over het rund: zijn leven, zijn sterven, zijn smakelijke onderdelen en natuurlijk de bereiding daarvan. Een hele zaterdag lang!

Meer weten »

Workshop fermenteren – februari 2018

21 februari van 18:30 tot 23:00
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
€75

Foodwriter Meneer Wateetons, auteur van het standaardwerk ‘Over Rot’ - hét handboek fermenteren leert je alles over het zelf fermenteren van voedsel.

Meer weten »

maart 2018

Workshop Koken met Vuur – maart 2018

3 maart van 14:00 tot 23:00
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
€135

In deze dagvullende workshop gaan we fikkie stoken tot we geen vlam meer kunt zien!

Meer weten »

Workshop paté maken – maart 2018

7 maart van 18:30 tot 23:00
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
€75

Leer in één avond paté maken, waar je al je creativiteit, zowel qua smaak als vormgeving, in kwijt kunt. Met de meegeleverde wegwerpkernthermometer weet je zeker dat je paté perfect gegaard wordt. En met de meegeleverde drankjes en maaltijd wordt het sowieso een topavond.

Meer weten »

Kop tot Staart wilde gans – maart 2018

21 maart van 18:30 tot 23:00
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
€75

Leer alles over de wilde gans. Van uitbenen tot bereiden. Waarom zijn het er zo veel, waarom wordt hij bejaagd? Maar belangrijker, hoe kun je hem zo goed mogelijk verwerken?

Meer weten »

Workshop droge worst maken – maart 2018

28 maart van 18:30 tot 23:00
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
€75

Verse worst maken is leuk, maar de ware uitdaging van het worstmakersvak is het creëren van je eigen fuet, salami, cacciatore, droe wors, Groninger worst, metworst, ossenworst, chistorra of chorizo. Tijdens deze workshop leer je zelf droge worst maken.

Meer weten »

april 2018

Workshop bier brouwen – april 2018

4 april van 18:30 tot 23:00
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
€75

Leer je eigen bier brouwen! Meneer Wateetons, de auteur van het standaardwerk Over Drank (2016), leert het je in één avond: alles van mout, schroten, maischen, hop tot de vergisting.

Meer weten »

Workshop worst maken – april 2018

11 april van 18:30 tot 23:00
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
€75

Leer in één avond worst maken. Op de boerderij, kan het mooier? Je kunt je gewoon in je ééntje, of met een klein groepje, opgeven. Dan zorgen wij voor een stuk of 15 nieuwe vrienden. Worst verbroedert. Een worstworkshop is ook een origineel cadeau voor iemand die van lekker eten en koken houdt. Eten en drank inbegrepen.

Meer weten »

Workshop mozzarella maken – april 2018 – gecanceld.

18 april van 08:00 tot 23:00
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
€75

Meneer Wateetons - auteur van onder andere het handboek fermenteren 'Over Rot' leert je hoe je in een avond van melk mozzarella kunt maken. En passant leer je veel over kaas maken in het algemeen.

Meer weten »

Workshop fermenteren – april 2018

25 april van 18:30 tot 22:30
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
€75

Foodwriter Meneer Wateetons, auteur van het standaardwerk ‘Over Rot’ - hét handboek fermenteren leert je alles over het zelf fermenteren van voedsel.

Meer weten »

mei 2018

Workshop worst maken – mei 2018

16 mei van 18:30 tot 23:00
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
€75

Leer in één avond worst maken. Op de boerderij, kan het mooier? Je kunt je gewoon in je ééntje, of met een klein groepje, opgeven. Dan zorgen wij voor een stuk of 15 nieuwe vrienden. Worst verbroedert. Een worstworkshop is ook een origineel cadeau voor iemand die van lekker eten en koken houdt. Eten en drank inbegrepen.

Meer weten »

Workshop droge worst maken – mei 2018

23 mei van 18:30
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
€75

Verse worst maken is leuk, maar de ware uitdaging van het worstmakersvak is het creëren van je eigen fuet, salami, cacciatore, droe wors, Groninger worst, metworst, ossenworst, chistorra of chorizo. Tijdens deze workshop leer je zelf droge worst maken.

Meer weten »

juni 2018

Kop tot staart wilde gans – juni 2018

6 juni van 18:30 tot 23:00
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
€75

Leer alles over de wilde gans. Van uitbenen tot bereiden. Waarom zijn het er zo veel, waarom wordt hij bejaagd? Maar belangrijker, hoe kun je hem zo goed mogelijk verwerken?

Meer weten »

Workshop worst maken – juni 2018

13 juni van 18:30 tot 23:00
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
€75

Leer in één avond worst maken. Op de boerderij, kan het mooier? Je kunt je gewoon in je ééntje, of met een klein groepje, opgeven. Dan zorgen wij voor een stuk of 15 nieuwe vrienden. Worst verbroedert. Een worstworkshop is ook een origineel cadeau voor iemand die van lekker eten en koken houdt. Eten en drank inbegrepen.

Meer weten »

Workshop gin & likeur maken – juni 2018

20 juni van 18:30 tot 23:00
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
€75

Leer in een avond alles over je eigen gin & likeur maken van de auteur van Over Drank, hét standaardwerk over drank maken! Je gaat naar huis met een fles zelfgemaakte cider, gin & likeur.

Meer weten »

Workshop fermenteren – juni 2018

27 juni van 18:30 tot 23:00
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
€75

Foodwriter Meneer Wateetons, auteur van het standaardwerk ‘Over Rot’ - hét handboek fermenteren leert je alles over het zelf fermenteren van voedsel.

Meer weten »

juli 2018

Workshop bier brouwen – juli 2018

4 juli van 18:30 tot 23:00
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
€75

Leer je eigen bier brouwen! Meneer Wateetons, de auteur van het standaardwerk Over Drank (2016), leert het je in één avond: alles van mout, schroten, maischen, hop tot de vergisting.

Meer weten »

Workshop worst maken – juli 2018

11 juli van 18:30 tot 23:00
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
€75

Leer in één avond worst maken. Op de boerderij, kan het mooier? Je kunt je gewoon in je ééntje, of met een klein groepje, opgeven. Dan zorgen wij voor een stuk of 15 nieuwe vrienden. Worst verbroedert. Een worstworkshop is ook een origineel cadeau voor iemand die van lekker eten en koken houdt. Eten en drank inbegrepen.

Meer weten »

Workshop droge worst maken – juli 2018

25 juli van 18:30
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
€75

Verse worst maken is leuk, maar de ware uitdaging van het worstmakersvak is het creëren van je eigen fuet, salami, cacciatore, droe wors, Groninger worst, metworst, ossenworst, chistorra of chorizo. Tijdens deze workshop leer je zelf droge worst maken.

Meer weten »

september 2018

Workshop bier brouwen – september 2018

5 september van 18:30 tot 23:00
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
€75

Leer je eigen bier brouwen! Meneer Wateetons, de auteur van het standaardwerk Over Drank (2016), leert het je in één avond: alles van mout, schroten, maischen, hop tot de vergisting.

Meer weten »

Workshop worst maken – september 2018

12 september van 18:30 tot 23:00
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
€75

Leer in één avond worst maken. Op de boerderij, kan het mooier? Je kunt je gewoon in je ééntje, of met een klein groepje, opgeven. Dan zorgen wij voor een stuk of 15 nieuwe vrienden. Worst verbroedert. Een worstworkshop is ook een origineel cadeau voor iemand die van lekker eten en koken houdt. Eten en drank inbegrepen.

Meer weten »

Workshop kimchi maken – september 2018

19 september van 18:30 tot 23:00
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
€75

Wist je dat, waar wij ‘cheeeeese’ zeggen bij de foto, ze in Korea… ‘kimchiiiiiiii’ zeggen? En dat kimchi eigenlijk onder de grond begraven wordt? En dat je in Korea speciale kimchi-koelkasten kunt kopen? Nu ja, wat je in ieder geval vast al weet is dat het waanzinnig lekker is. En, na deze workshop weet je ook hoe je het moet maken!

Meer weten »

Workshop Koken met Vuur

19 september van 18:30 tot 23:00
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
€75

In deze unieke avondworkshop gaan we fikkie stoken tot we geen vlam meer kunnen zien! Fire, fire, fire!

Meer weten »

Workshop droge worst maken – september 2018

26 september van 18:30
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
€75

Verse worst maken is leuk, maar de ware uitdaging van het worstmakersvak is het creëren van je eigen fuet, salami, cacciatore, droe wors, Groninger worst, metworst, ossenworst, chistorra of chorizo. Tijdens deze workshop leer je zelf droge worst maken.

Meer weten »

oktober 2018

Workshop paté maken – oktober 2018

3 oktober van 18:30 tot 23:00
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
€75

Leer in één avond paté maken, waar je al je creativiteit, zowel qua smaak als vormgeving, in kwijt kunt. Met de meegeleverde wegwerpkernthermometer weet je zeker dat je paté perfect gegaard wordt. En met de meegeleverde drankjes en maaltijd wordt het sowieso een topavond.

Meer weten »

Workshop worst maken – oktober 2018

10 oktober van 18:30 tot 23:00
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
€75

Leer in één avond worst maken. Op de boerderij, kan het mooier? Je kunt je gewoon in je ééntje, of met een klein groepje, opgeven. Dan zorgen wij voor een stuk of 15 nieuwe vrienden. Worst verbroedert. Een worstworkshop is ook een origineel cadeau voor iemand die van lekker eten en koken houdt. Eten en drank inbegrepen.

Meer weten »

Kop tot staart wilde gans – oktober 2018

17 oktober van 18:30 tot 23:00
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
€75

Leer alles over de wilde gans. Van uitbenen tot bereiden. Waarom zijn het er zo veel, waarom wordt hij bejaagd? Maar belangrijker, hoe kun je hem zo goed mogelijk verwerken?

Meer weten »

Workshop koken met vuur – XL

27 oktober van 14:00 tot 23:00
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
€135

In deze dagvullende workshop gaan we fikkie stoken tot we geen vlam meer kunnen zien!

Meer weten »

Workshop charcuterie maken – oktober 2018

31 oktober van 18:30 tot 23:00
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
€75

Leer in één avond je eigen charcuterie maken: droge ham, pancetta, guanciale, coppa en meer heerlijke Zuid-europese gedroogde vleeswaren.

Meer weten »

november 2018

Workshop gin & likeur maken – november 2018

7 november van 18:30 tot 23:00
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
€75

In deze workshop leer je alles over het zelf maken van drank.

Meer weten »

Workshop worst maken – november 2018

14 november van 18:30 tot 23:00
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
€75

Leer in één avond worst maken. Op de boerderij, kan het mooier? Je kunt je gewoon in je ééntje, of met een klein groepje, opgeven. Dan zorgen wij voor een stuk of 15 nieuwe vrienden. Worst verbroedert. Een worstworkshop is ook een origineel cadeau voor iemand die van lekker eten en koken houdt. Eten en drank inbegrepen.

Meer weten »
+ Exporteer Evenementen

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten