Live online workshop “tempura maken”
Leer je eigen tempura maken van frituur-expert Meneer Wateetons, lekker makkelijk in je eigen keuken.
Zoekresultaten voor "'maar, wat is het'"
Live online workshop “balkenbrij, zure zult en hoofdkaas maken”
In deze live online workshop leert Meneer Wateetons, auteur van het standaardwerk ‘Over Charcuterie’, je hoe je zelf Balkenbrij, zure zult en hoofdkaas maakt, gewoon in je eigen keuken.
Live online workshop “sambal maken”
Let op: donderdag 11 juli. Tijdens deze workshop leert foodwriter en fermentatie-expert Meneer Wateetons – auteur van Over Rot – je alles over het maken van sambal. Onze geliefde Indonesische sambal maken kan uitstekend thuis!
Live online workshop “yoghurt maken”
Leer alles over zelf yoghurt en andere gefermenteerde zuivel maken in deze online cursus van fermentatie-expert en auteur van Over Rot Meneer Wateetons.
Live online workshop “groente charcuterie maken”
Leer je eigen groente charcuterie maken van fermentatie- én vleeswaren expert Meneer Wateetons.
Live online workshop “likeuren maken”
Leer je eigen likeuren maken van culinair schrijver Meneer Wateetons, auteur van o.a. Over Drank.
Live online workshop “Tempeh maken”
Leer alles over het zelf maken van tempeh in deze live online workshop van fermentatie-expert Meneer Wateetons.
Meneer leest een boek: ‘Van aardappel tot zeewier: De kunst van lekker koken’
Recensie: In ‘Van aardappel tot zeewier: De kunst van lekker koken’ ontrafelen Eke Mariën, bekend van Cook en Chemist en Annemarie Coopman, andermaal, de wetenschap achter het koken.
Online cursus vegan frikandellen maken
Leer alles over het maken van vegan frikandellen van snackoloog en auteur van Over Frituren, Meneer Wateetons in 20 videolessen. Inclusief powerpoint, kennisquiz en certificaat.
Driedaagse cursus Beter Vlees Bereiden
Drie dagen lang ALLES leren over vlees bereiden. Geen recepten nakoken, maar de techniek en wetenschap.
Driedaagse cursus fermenteren (dinsdagen)
Drie dagen lang ALLES leren over fermenteren. Geen recepten, maar de techniek en wetenschap. Met serieuze theorie, demonstraties, inzichtgevende tests, blinde proeverijen en natuurlijk zelf uitproberen en koken.
Driedaagse cursus fermenteren (maandagen)
Drie dagen lang ALLES leren over fermenteren. Geen recepten, maar de techniek en wetenschap. Met serieuze theorie, demonstraties, inzichtgevende tests, blinde proeverijen en natuurlijk zelf uitproberen en koken.