11 november- Zuursalon over Koji-kin, de schimmel die álles kan.
Koji-Kin Wat is de overeenkomst tussen sojasaus en sake? Dat
Zoekresultaten voor "koji"
Driedaagse cursus fermenteren (dinsdagen)
Drie dagen lang ALLES leren over fermenteren. Geen recepten, maar de techniek en wetenschap. Met serieuze theorie, demonstraties, inzichtgevende tests, blinde proeverijen en natuurlijk zelf uitproberen en koken.
Driedaagse cursus fermenteren (maandagen)
Drie dagen lang ALLES leren over fermenteren. Geen recepten, maar de techniek en wetenschap. Met serieuze theorie, demonstraties, inzichtgevende tests, blinde proeverijen en natuurlijk zelf uitproberen en koken.
Curaçao – Fermentation for chefs and food professionals (2-days) – SOLD OUT
Chef or food professional on Curaçao? Learn all about fermentation in 2 days. (EN/NL)
Driedaagse cursus fermenteren (maandagen)
Drie dagen lang ALLES leren over fermenteren. Geen recepten, maar de techniek en wetenschap. Met serieuze theorie, demonstraties, inzichtgevende tests, blinde proeverijen en natuurlijk zelf uitproberen en koken.
Live online workshop “groente charcuterie maken”
Leer je eigen groente charcuterie maken van fermentatie- én vleeswaren expert Meneer Wateetons.
Driedaagse cursus fermenteren (dinsdagen)
Drie dagen lang ALLES leren over fermenteren. Geen recepten, maar de techniek en wetenschap. Met serieuze theorie, demonstraties, inzichtgevende tests, blinde proeverijen en natuurlijk zelf uitproberen en koken.
Driedaagse cursus fermenteren (maandagen)
Drie dagen lang ALLES leren over fermenteren. Geen recepten, maar de techniek en wetenschap. Met serieuze theorie, demonstraties, inzichtgevende tests, blinde proeverijen en natuurlijk zelf uitproberen en koken.
Culicollab: Meneer Wateetons & Joël Broekaert – proefles (met miso)
Culinair journalist Joël Broekaert is te gast in de Wateetons keuken. De recensent, tv-maker en auteur van Proefles gaat je in deze unieke culicollab leren proeven als een pro. Samen met foodwriter Meneer Wateetons duikt Joël in de wetenschap van het proeven en helpt jou aan een smaakvoller leven.
Driedaagse cursus fermenteren
Drie dagen lang ALLES leren over fermenteren. Geen recepten, maar de techniek en wetenschap. Met serieuze theorie, demonstraties, inzichtgevende tests, blinde proeverijen en natuurlijk zelf uitproberen en koken.
Driedaagse cursus fermenteren
Drie dagen lang ALLES leren over fermenteren. Geen recepten, maar de techniek en wetenschap. Met serieuze theorie, demonstraties, inzichtgevende tests, blinde proeverijen en natuurlijk zelf uitproberen en koken.
Workshop groente charcuterie maken
Online groente charcuterie leren maken FAQ
