Over Charcuterie
In Over Charcuterie kom je alles te weten over het zelf maken van vleeswaren: van Italiaanse hammen, coppa en pancetta, tot beroemde Franse patés en terrines en Nederlandse slagersklassiekers als achterham en rookvlee
Gratis online cursus
Schaf een boek van Meneer Wateetons aan bij de auteur en ontvang een gratis online cursus naar keuze! Het boek kan desgewenst worden gesigneerd of voorzien van een opdracht.Over Charcuterie
In Over Charcuterie kom je alles te weten over het zelf maken van vleeswaren: van Italiaanse hammen, coppa en pancetta, tot beroemde Franse patés en terrines en Nederlandse slagersklassiekers als achterham en rookvlees. Met behulp van duidelijke stap-voor-stapfoto’s en uitgebreide instructies worden alle technieken helder uitgelegd. Uiteraard ontbreken ook de foutenanalyses niet. Met Over Charcuterie in de hand maak je voortaan je eigen vleeswaren op slagersniveau.31,99
29 beoordelingen voor Over Charcuterie
![](https://wateetons.com/wp-content/uploads/2021/06/Charcuterie-PatesTerrines-PateetjeOorlog-bewerkt-16.jpg)
![](https://wateetons.com/wp-content/uploads/2021/06/Charcuterie-PatesTerrines-SmeerbareTerrineMetAppelstroop-6.jpg)
![Hoe knoop je zelf charcuterie - Meneer Wateetons Over Charcuterie](https://wateetons.com/wp-content/uploads/2021/04/083saporisaperiworkshopdag3-dsc_9030.jpg)
![](https://wateetons.com/wp-content/uploads/2021/04/20180719-141charcuterie-spalletta-01.jpg)
![](https://wateetons.com/wp-content/uploads/2021/06/Charcuterie-PatesTerrines-PateetjeOorlog-bewerkt-16.jpg)
![](https://wateetons.com/wp-content/uploads/2021/06/Charcuterie-PatesTerrines-SmeerbareTerrineMetAppelstroop-6.jpg)
![Hoe knoop je zelf charcuterie - Meneer Wateetons Over Charcuterie](https://wateetons.com/wp-content/uploads/2021/04/083saporisaperiworkshopdag3-dsc_9030.jpg)
![](https://wateetons.com/wp-content/uploads/2021/04/20180719-141charcuterie-spalletta-01.jpg)
WinnifredW –
goede recepten en praktisch.
Christa –
Prachtig boek! Mooie foto’s, leuk geschreven, gelijk zin om aan de gang te gaan!
Hans de Haan –
mooi boek waarin alles goed wordt uitgelegd
Berry de Bruijn –
Beautiful book. Written clearly and with humour
Paul den Toom –
a must-have when you start your hobby, good reading good explanations