Over Inpakken
In OVER INPAKKEN leren Meneer Wateetons en René Zanderink je modern koken met klassieke en soms ronduit primitieve technieken.
Gratis online cursus
Schaf een boek van Meneer Wateetons aan bij de auteur en ontvang een gratis online cursus naar keuze! Het boek kan desgewenst worden gesigneerd of voorzien van een opdracht.OVER INPAKKEN
In OVER INPAKKEN leren Meneer Wateetons en René Zanderink je modern koken met klassieke en soms ronduit primitieve technieken. Ze laten je zien hoe je aroma’s en smaken kunt creëren en behouden door je eten in te pakken in klei, bladeren, groente, zout, hout, dierlijke materialen, en de aarde zelf. Bij het onderwerp ‘inpakken van voedsel’ denk je al snel aan het verpakken van eten om het te bewaren, te rantsoeneren of te vervoeren. Echter, het ‘oerinpakken’ door onze voorvaderen gebeurde met een andere reden: om het voedsel te garen in vuur en aarde en zo de aroma’s en de smaak het beste te behouden. Naast talloze recepten, zoals parelhoen in blauwaderkool en zeebaars in zoutkorst, bevat Over inpakken ook talloze tips, technieken en how-to’s voor het maken van een leemkorst, het bouwen van een hooikist en het graven van een grondoven. Met een goede leverancier en een gewone oven kan iedereen de recepten uit dit kook- en doeboek uitvoeren en ervaren hoe leuk, lekker en avontuurlijk het is om je voedsel in te pakken.Oorspronkelijke prijs was: 34,99.24,99Huidige prijs is: 24,99.
leodecarni4 –
Meneer wateetons pakt ons weer in met zijn nieuwe boek. Erg leuk boek om te lezen en erg veel leuke / spannende recepten
Lydia8401 –
Weer een briljant boek van meneer. Het boek ziet er weer prachtig uit en staat vol met toffe recepten. Voor een aantal recepten moet je wel de tijd nemen, maar leuke projecten. En leest lekker weg zoals altijd
Rocho –
Pluspunt van dit artikel: snelle levering
Marja van de Langemheen –
Leuk boek om lekker mee te experimenteren
Marian Zult –
Heel aantrekkelijk en insturend boek.