Begin typing your search above and press return to search. Press Esc to cancel.

Wateetons Workshops


Leer van meneer! Foodwriter Meneer Wateetons, auteur van standaardwerken over onder andere worst maken, roken,  fermenteren en drank maken, geeft verschillende gezellige en humoristische workshops, waar je daadwerkelijk wat van opsteekt.
Momenteel geeft hij de volgende workshops: worst maken, droge worst maken, bloedworst maken, vegetarische worst maken, daglange kop tot staart workshops (varken, rund, gans, wild zwijn en lam), fermenteren, kimchi maken en mozzarella maken, paté maken,  bier brouwen en gin & likeur maken.
De meeste vinden plaats op de prachtige boerderij van Boergondineren in Ransdorp, aan de rand van Amsterdam, volgens een vaste agenda. Voor deze workshops kun je je gewoon in je ééntje of met een klein groepje opgeven.
Sommige workshops kunnen ook bij jou thuis gegeven worden of voor je medewerkers van je horecagelegenheid. Ze zijn ook in te zetten als lesdagen voor opleidingen.

Laden Evenementen

← Terug naar Evenementen

Boergondineren

+ Google Maps
Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
0681255054 http://www.boergondineren.nl

  

Iets voorbij Ransdorp aan de Liergouw, een slingerende weg door het beeldschone Waterlandse landschap, ligt een van de sfeervolle, prachtige locatie’s van Boergondineren. Op een steenworp van Amsterdam en toch midden op het platteland van Waterland. Hier maken wij van je workshop of feest, familiediner, bruiloft, bedrijfsuitje of vergadering een sfeervolle, culinaire gebeurtenis. Compleet verzorgd.

Boergondineren staat voor puur natuur. Ofwel terug naar de natuur: Biologisch eten bij de boer, vers van het land. Wij gaan zoveel mogelijk uit van seizoensgebonden streekproducten. Genieten van versheid en pure smaak, van het goede leven op het platteland, van de gemoedelijke, landelijke sfeer en het rustgevende uitzicht op Waterland en Durgerdam. Dat is Boergondineren.

Comments

comments

Aankomende Evenementen

Evenementen Lijst navigatie

september 2017

Workshop droge worst maken – september 2017

27 september van 18:00 tot 23:00
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
€65 6 tickets left

Verse worst maken is leuk, maar de ware uitdaging van het worstmakersvak is het creëren van je eigen fuet, salami, cacciatore, droe wors, Groninger worst, metworst, ossenworst, chistorra of chorizo. Tijdens deze workshop leer je zelf droge worst maken.

Meer weten »

Koken met vuur – september 2017 – VOL

30 september van 14:00 tot 23:00
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
€125 22 tickets left

In deze dagvullende workshop gaan we fikkie stoken tot we geen vlam meer kunt zien! Fire, fire, fire!

Meer weten »
oktober 2017

Workshop drank – gin & likeur maken – oktober 2017

4 oktober van 18:30 tot 22:30
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
€75 15 tickets left

Leer je eigen gin & likeur maken! Je gaat naar huis met een fles zelfgemaakte cider, gin & likeur.

Meer weten »

Workshop worst maken – oktober 2017

11 oktober van 18:00 tot 23:00
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
€65 9 tickets left

Leer in één avond worst maken. Op de boerderij, kan het mooier? Je kunt je gewoon in je ééntje, of met een klein groepje, opgeven. Dan zorgen wij voor een stuk of 15 nieuwe vrienden. Worst verbroedert. Een worstworkshop is ook een origineel cadeau voor iemand die van lekker eten en koken houdt. Eten en drank inbegrepen.

Meer weten »

Workshop paté maken – oktober 2017

18 oktober van 18:00 tot 23:00
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
€65 22 tickets left

Leer in één avond paté maken, waar je al je creativiteit, zowel qua smaak als vormgeving, in kwijt kunt. Met de meegeleverde wegwerpkernthermometer weet je zeker dat je paté perfect gegaard wordt. En met de meegeleverde drankjes en maaltijd wordt het sowieso een topavond.

Meer weten »
november 2017

Workshop bloedworst maken – november 2017

1 november van 18:00 tot 23:00
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
€65 16 tickets left

Morcilla, butifarra negra, Hollandse bakbloedworst en boudin noir, ze komen allemaal langs tijdens deze workshop bloedworst maken - Halloween special!

Meer weten »

Workshop worst maken – november 2017

8 november van 18:00 tot 23:00
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
€65 18 tickets left

Leer in één avond worst maken. Op de boerderij, kan het mooier? Je kunt je gewoon in je ééntje, of met een klein groepje, opgeven. Dan zorgen wij voor een stuk of 15 nieuwe vrienden. Worst verbroedert. Een worstworkshop is ook een origineel cadeau voor iemand die van lekker eten en koken houdt. Eten en drank inbegrepen.

Meer weten »

Workshop mozzarella maken – november 2017

15 november van 18:30 tot 23:00
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
€65 22 tickets left

In deze workshop leer je hoe je zelf mozzarella moet maken. Bezoek een melkveehouder, proef rauwe melk en ga zelf aan de slag met mozzarella.

Meer weten »

Workshop fermenteren – november 2017

22 november van 18:00 tot 23:00
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
€75 22 tickets left

Foodwriter Meneer Wateetons, auteur van het standaardwerk ‘Over Rot’ - hét handboek fermenteren leert je alles over het zelf fermenteren van voedsel.

Meer weten »

Workshop droge worst maken – november 2017

29 november van 18:30 tot 23:00
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
€65 19 tickets left

Verse worst maken is leuk, maar de ware uitdaging van het worstmakersvak is het creëren van je eigen fuet, salami, cacciatore, droe wors, Groninger worst, metworst, ossenworst, chistorra of chorizo. Tijdens deze workshop leer je zelf droge worst maken.

Meer weten »
december 2017

Workshop bier brouwen – december 2017

6 december van 18:30 tot 23:00
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
€65 20 tickets left

Leer je eigen bier brouwen! Meneer Wateetons, de auteur van het standaardwerk Over Drank (2016), leert het je in één avond: mout, schroten, maischen, hop en de vergisting.

Meer weten »

Workshop worst maken – december 2017

13 december van 18:00 tot 23:00
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
€65 22 tickets left

Leer in één avond worst maken. Op de boerderij, kan het mooier? Je kunt je gewoon in je ééntje, of met een klein groepje, opgeven. Dan zorgen wij voor een stuk of 15 nieuwe vrienden. Worst verbroedert. Een worstworkshop is ook een origineel cadeau voor iemand die van lekker eten en koken houdt. Eten en drank inbegrepen.

Meer weten »

Workshop paté maken – december 2017

20 december van 18:30 tot 23:00
Boergondineren, Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
€65 22 tickets left

    Leer in één avond paté maken! Inhoud Allereerst komt natuurlijk de theorie komt aan bod: farce, deeg, aspic, materialen, valkuilen en variaties. Leer het verschil tussen een terrine, paté, pie en pastei en tussen ballotine en galantine. Dit alles onder het genot van verschillende door Meneer Wateetons gemaakte patés en terrines en de nodige drankjes van Boergondineren. Na een geweldige maaltijd gaan we, met wederom een glas in de hand, zelf aan de slag. Ieder maakt, onder begeleiding van meneer Wateetons een paté waar je al je creativiteit, zowel qua smaak als vormgeving, in kwijt kan. Omdat een paté goed moet afkoelen en op smaak moet komen voor je hem aansnijdt neem je hem met duidelijke instructies mee naar huis om daar af te bakken. Met de meegeleverde wegwerpkernthermometer weet je zeker dat je paté perfect gegaard wordt. Workshopleider De workshop wordt gegeven door Meneer Wateetons, culinair blogger (www.wateetons.com) en schrijver (oa. columnist voor Elle Eten, Nrc Next en Winelife en auteur van Handboek voor de Vinex-jager (2010), Over Worst (2011), Over Rook (2014), Over Rot (2015) en Over Drank (2016)). Eten en drinken inbegrepen Voor eten, drank en gezelligheid wordt gezorgd. Behalve een gezonde goesting hoef je niks mee te nemen. Privé? Deze workshop kan ook bij jou thuis, op school

Meer weten »
+ Exporteer Evenementen

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten