Appelweek bij Wateetons – 3. Gedroogde appeltjes

Drogen. Meneer is er dol op. Beef Jerky, worst, tomaten, de was, allemaal geweldig. Eenvoudig en toch makkelijk. Het is natuurlijk ook een uitstekende manier op de appelberg die het Wateetons appartement vervuilt wat te reduceren. Meneer nam een aantal appels, ontdeed ze van oorwurpjes, sneed ze in partjes en legde ze op een rooster in de oven. Op 50 graden, ventilator aan en immer gerade aus. Een uur of zes lang. 

Het resultaat mocht er zijn. Krachtig smakende, lichtgele, halfgedroogde appelsnoepjes. Lekker door de yoghurt, of in de tagine. Of gewoon zo, 50 kilo uit het vuistje.