Wateetons Wilde Weekend in Zweden

Sinds 2014 organiseert meneer Wateetons Wateetons Wilde Weekenden in Dalsland, Zweden. Daar gaan we vissen, elandworst maken, knutselen, uitbenen, vlees en vis roken, wandelen, wildplukken, brood bakken, schieten, fikkie stoken, kanoën, whisky drinken en nog veel meer. Vrijdag als jongen met het vliegtuig heen, maandag als man weer terug. Idem voor meisje-vrouw natuurlijk.

Je verblijft aldaar in Edsleskogs Wärdshus, de prachtig aan een meer gelegen en door bossen omgeven herberg van Johan Postma, met wie meneer dit weekend organiseert.

Pers
De Volkskrant ging mee in 2016: “De kano en hottub lonken, maar we hebben geen tijd – we moeten stoken, brouwen, gisten. En eten” (Blendle link). Ook Kelly Bennis en Een Potje Koken waren er die editie erbij. More than Mayo reisde in november 2016 af en schreef daarover.

Foto’s
Zie hier voor enkele foto’s van het weekend eind 2014, oktober 2015, november 2015 en september 2016.

Filmpjes

De arrangementen voor 2018

7-10 september 2018: Wild, worst en whisky classic

Drie nachten, aankomst op vrijdag, vertrek op maandag. Je kunt je gewoon in je eentje opgeven, maar met een klein groepje kan ook. Het programma kan flexibel en naar wens worden ingevuld, denk aan:

• verwerking van ree of hert van “kop tot staart”.
• workshop worst maken
• workshop roken
• heel veel fikkie stoken
• wandelen in de Zweedse natuur
• vissen
• paté workshop maken
• whiskyproeverij
• badderen in de houtgestookte hottub (mét optionele duik in het ijskoude meer)
• drank maken (cider, bier, sterke drank)
• wildplukken

Dit programma is onder voorbehoud. Er is ontzettend veel mogelijk en er dient zich, door de natuur, de bewoners en jagers uit de buurt, altijd wel weer wat onverwachts aan.

De kosten: €599,- per persoon

Inclusief:

• Drie nachten inclusief vol pension in tweepersoonskamer in de Edsleskogs Wärdshus (ontbijt, lunch en diner)
• Begeleiding tijdens alle activiteiten
• Vier flessen verschillende Zweedse sterke drank voor de groep
• Ter herinnering: zelfgemaakte droge elandworst en zelfgemaakte wildplukjam
• Vervoer van en naar vliegveld van Oslo Gardermoen en alle vervoer ter plaatse

Niet inbegrepen:

• Alcoholische dranken bij maaltijden en tussendoor
• Ticket naar Oslo Gardermoen (ca €90-125), zelf te boeken

 

23-26 maart 2018 NIEUW: Wateetons Wilde Drank Weekend

Tijdens dit nieuwe weekend leer je in de prachtige Zweedse natuur alles over het maken van je eigen bier, cider en sterke drank.

Het programma

Vrijdag
Aankomst op Oslo Gardermoen
Rondleiding en proeverij bij de Zweedse micro-distilleerderij waar men oa whisky, limoncello en lokale specialiteiten als Akvavit en Hirkum Pirkum maakt. 
Zelf starten eerste gisting
Zelf mouten
‘s avonds Zweedse tasting bij de open haard

Zaterdag
Zaterdagochtend bezoek bierbrouwerij; rondleiding en uitleg van de microbrouwerij en tasting van vier Zweedse bieren; pils, stout, lager en IPA.
Workshop bier brouwen
Workshop roken
‘s avonds Zweedse tasting bij de open haard

Zondag
Zondagochtend foraging rond het hotel / een boswandeling in de omgeving om verse botanicals te vinden voor de eigen sterke drank. 
Theorie distilleren, bouwen van distilleerketel
Zelf distilleren van eigen drank
Gin en likeuren maken

Maandagochtend
Wandeling in de Zweedse natuur en richtig het vliegveld.
aankomst Schiphol: ca 20:00

De kosten: €599,- per persoon
Inclusief:

• Drie nachten inclusief vol pension in tweepersoonskamer in de Edsleskogs Wärdshus (ontbijt, lunch en diner)
• Begeleiding tijdens alle activiteiten
• Vier flessen verschillende Zweedse sterke drank voor de groep
• Vervoer van en naar vliegveld van Oslo Gardermoen en alle vervoer ter plaatse
• Ter herinnering: enkele maanden later worden zowel zelfgemaakte sterke drank als bier thuisbezorgd.

Niet inbegrepen:

• Alcoholische dranken bij maaltijden en tussendoor
• Ticket naar Oslo Gardermoen (ca €90-125), zelf te boeken

Data oktober en november volgen snel.

 Inschrijven

Inschrijven of anderszins interesse tonen kan door een mail te sturen aan Meneer Wateetons.