Alcohol en vet

Gisteren mocht meneer aanschuiven bij een foodpairingdiner met Boomsma gedestilleerd. Tamelijk spannend, jenever of beerenburg bij het diner? Als dat werkt zie ik een (nieuwe) verslaving aan de horizon. Terwijl ondertussen de medegasten elkaar aftroefden met hun ervaring met nog bijzonderder combinaties (Melkpairing! Koffie met vleespairing! Thee met kaaspairing! Paringparing!) concludeerde meneer dat de 21 kruiden van Beerenburg uitstekende samen gingen met de Chinese 5-kruidenpoeder en sojasaus waarin het buikspek was gemarineerd. Paling deed het goed met whisky en haring met jenever. Hoogalcoholisch pairt dus fijn met vet: meneer eet vanavond een kapsalon met wodka.

0 reacties op “Alcohol en vet”

reactie via Facebook schreef:

11 maart 2016 om 12:45

Heerlijk. Lekker zelf maken. Eet smakelijk alvast.

Beantwoorden
Gijsbert schreef:

13 maart 2016 om 18:05

En, de kapsalon er al weer afgetraind?

Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren

Misschien vind je dit ook leuk

Meneer eet uit: ontbijten in het Double Tree by Hilton. Over stockfoto, slechtste koffie en grootste aanbod.

Eens in de zoveel tijd stappen dochter en meneer Wateetons een nietsvermoedend hotel binnen om daar het ontbijt te testen. Zodra ze gespot worden is het natuurlijk alle hens aan dek, paniekerige obers en snelsnelsnel alle worstjes rechtleggen. Van de week bezochten uw ontbijtstrijders het Double Tree by Hilton in Amsterdam en stapten in verwarring weer naar buiten.

Tagines en de loden kaaklijn

Meneer reist nu een kleine twee weken door Marokko. Culinair worden er een aantal thema’s zichtbaar, zoals daar zijn ‘brood’, ‘geroosterd vlees’ , ‘streetfood’ en ‘tagine’. Stoofgerechten of een gebakken eitje bij het ontbijt, ze worden geserveerd in een tagine.