Je geeft ze één vinger, en ze worden Koos

Afgelopen oktober gaf meneer de eerste workshop charcuterie maken. De resultaten komen binnendruppelen. Sommige deelnemers zijn na de workshop een beetje doorgeslagen. Zoals Koos:

“Wat een workshop Charcuterie afgelopen oktober al niet los kan maken bij iemand. Eerst een kast bouwen en sinds vandaag enkele Coppa’s en een Pancetta rijker.”

Volgende week woensdag 27 februari geeft meneer Wateetons nog een workshop charcuterie maken. Er zijn nog een paar plekjes. Doe mee en wordt als Koos.

Geef een reactie Reactie annuleren

Misschien vind je dit ook leuk

Alternatieve Zouten in groente Fermentatie: Minder Natrium, Meer Gezondheid, evenveel veiligheid

Kun je alternatieve zouten zoals kaliumzout gebruiken voor het fermenteren van groente? Hoe zit het met de veiligheid en smaak? Lees het hier.

Nieuwe regels nitrietgebruik per oktober 2025: wat verandert er. Meneer legt het uit.

Vanaf oktober 2025 worden de regels voor het gebruik van nitriet in vleeswaren aangescherpt. Wat zijn de gevolgen voor de hobby worst- en charcuteriemaker? Meneer legt het uit.