Ah shit

2,4 worst (gerelateerde) boeken op je naam en dan nog 37 gram dextrose in je worstvlees doen in plaats van nitrietpekelzout.Lekker bezig, mafkees.

16 reacties op “Ah shit”

Mrs Brons schreef:

5 juni 2019 om 17:45

Aaaah ik dacht dat je ons waarschuwde voor suiker in het (biologisch) gehakt van AH…ik meteen de verpakking nog eens checken!!

Beantwoorden
Judith schreef:

5 juni 2019 om 19:11

En was het lekker?

Beantwoorden
Henk Jansen schreef:

16 juni 2019 om 01:27

Ik vroeg me zomaar opeens af: voordat je dat zakje dextrose opnieuw gaat gebruiken: waarmee ontsmet je dat of gooi het het geheel gewoon weg (zonde!)? ( Ligt voor foto toch op rauw vlees ;))

Beantwoorden
1. Meneer Wateetons schreef:
  
  17 juni 2019 om 07:16
  
  Tja, ook niet echt over nagedacht. Heb het een beetje schoongeveegd. Het is de buitenkant en niet de binnenkant. Strikt genomen zou ik het misschien moeten weggooien om kruisbesmetting te voorkomen.
  
  Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren

Misschien vind je dit ook leuk

Alternatieve Zouten in groente Fermentatie: Minder Natrium, Meer Gezondheid, evenveel veiligheid

Kun je alternatieve zouten zoals kaliumzout gebruiken voor het fermenteren van groente? Hoe zit het met de veiligheid en smaak? Lees het hier.

Nieuwe regels nitrietgebruik per oktober 2025: wat verandert er. Meneer legt het uit.

Vanaf oktober 2025 worden de regels voor het gebruik van nitriet in vleeswaren aangescherpt. Wat zijn de gevolgen voor de hobby worst- en charcuteriemaker? Meneer legt het uit.