Chips van de Week – Boundless chipotle & Lime
Deze week in ‘Chips van de Week’: Meneer Wateetons proeft Boundless chipotle & lime chips. Geactiveerde chips die goed voor je guthealth zijn? Wut? En zijn ze ook lekker?
Zoekresultaten voor "'maar, wat is het'"
11 no waste tips voor je fermentatievocht
Gooi je fermentatievocht, of pekel, van je groentefermentatie niet weg. Je kunt er ontzettend veel mee. 11 no waste tips, van ceviche tot pekelzout (+ recept).
Online cursus koji maken
Leer koji maken van fermentatie expert Meneer Wateetons -de auteur van Over Rot– in 19 videolessen. Inclusief powerpoint, kennisquiz en certificaat.
Online cursus zwarte knoflook maken
Tijdens deze cursus leert foodwriter en fermentatie-expert Meneer Wateetons je in 16 bite sized videolessen over het maken van zwarte knoflook, inclusief powerpoint, kennisquiz en certificaat.
Online cursus groente charcuterie maken
Leer je eigen groente charcuterie maken van fermentatie- én vleeswarenexpert Meneer Wateetons in 17 videolessen, inclusief powerpoint, kennisquiz en certificaat.
Online cursus droge worst maken
Leer droge worst maken van worstexpert Meneer Wateetons -auteur van de Worstbijbel- in 16 videolessen. Inclusief Powerpoint, kennisquiz en certificaat.
Nutteloze uitvindingen: de dubbel dip snip
Het was een aflevering van Seinfeld die het concept van ‘double dippen’ introduceerde. It’s like “putting your whole mouth right in the dip!”. Or is it? Clemson University deed er een leuke studie naar en er is nu een onmisbaar hulpmiddel voor.
Alternatief worstomhulsel: een petfles
Een petfles kan alles. Van het brouwen van cider en kombucha tot het vangen van rivierkreeftjes. Je kunt er ook worst in maken. Lees meer…
Smokeset voor Fernus nu beschikbaar
In het introductiefilmpje van de Fernus pizzoven dat ik ongeveer een jaar geleden maakte kondigde ik aan dat hij uitgebreid zou worden met een Smokeset, zodat je Fernus ook zou kunnen gebruiken om te roken. Nu is de Smokeset dan eindelijk beschikbaar.
Science sunday: Holotypic Occlupanid Research Group
Soms stuit je op een veld van wetenschap waarvan je niet wist dat het bestond. Meneer Wateetons ontdekte onlangs de studie der occlupaniden.
Wild Winter BBQ voorgerecht: wildpluk forel
Nou, dat wordt thuis uit eten, deze kerst. Weet je wat, maak dit jaar je kerstmenu sowieso maar lekker buiten. Een winterBBQ. Gezellig en lekker, zeker met een mooie whisky erbij. Ik heb het voorgerecht alvast voor je getest.
Hardstaal jaarabonnement
Dit abonnement is identiek aan het complete Hardstaal abonnement, maar je betaalt per jaar. En je betaalt maar voor 11 maanden.
