Alternatieve Zouten in groente Fermentatie: Minder Natrium, Meer Gezondheid, evenveel veiligheid
Kun je alternatieve zouten zoals kaliumzout gebruiken voor het fermenteren van groente? Hoe zit het met de veiligheid en smaak? Lees het hier.
Zoekresultaten voor "fermenteren"
Ambachtelijke charcuterie maken – Horeca Forma – Hulshout België
Maandag 10 maart ontdek je met Meneer Wateetons in samenwerking met Horeca Forma in België de vleesverwerkingstechnieken die elk type zaak naar een hoger niveau tillen.
Workshop de snelkookpan
Online leren over de snelkookpan FAQ
Workshop vissaus en garum maken
Online vissaus leren maken FAQ
Workshop Natto maken
Online natto leren maken FAQ
Het ultieme rotpakket! 27 fermentatiecursussen + bonuscursus
Leer ALLES over fermenteren van Meneer Wateetons, auteur van Over Rot, in 27 cursussen, inclusief powerpoint, kennisquiz, certificaat en levenslange toegang.
Rotfest 2024: lezing “de geheimen van starters”
Tijdens Rotfest (15 en 16 september, Ede) geeft Meneer Wateetons een lezing over de geheimen van starter culturen.
Rotfest 2024: lezing “groente charcuterie maken”
Tijdens Rotfest (15 en 16 september, Ede) geeft Meneer Wateetons een lezing over Groentecharcuterie maken.
Online cursus mozzarella maken
Leer mozzarella maken van fermentatie expert Meneer Wateetons – auteur van Over Rot– in 23 videolessen inclusief powerpoint, kennisquiz en certificaat.
Workshop mozzarella maken
Online mozzarella leren maken FAQ
Workshop zure zult, balkenbrij en hoofdkaas maken
Online ‘nduja leren maken FAQ
Online cursus tempeh maken
Leer tempeh maken van fermentatie expert Meneer Wateetons -auteur van Over Rot– in 24 videolessen. Inclusief powerpoint, kennisquiz en certificaat.