En wat maken wij dan van 25 kilo varkensvlees? – 7- Bedorven varkensbuik
Meneer had nog een varkensbuikje liggen. Voor zijn oude dag. Dit 3,3 kilo wegende monster sneed hij in vier stukken om er op vier verschillende manieren bacon van te bereiden. Met drie stukken ging hij direct aan de slag. Het vierde stuk liet hij in de koelkast even wachten tot hij er een leuk recept voor vond. Dat wachten duurde blijkbaar iets te lang.
0 reacties op “En wat maken wij dan van 25 kilo varkensvlees? – 7- Bedorven varkensbuik”
Geef een antwoord
Misschien vind je dit ook leuk
Kombucha reanimatie. Kun je een verwaarloosde SCOBY tot leven wekken?
Meneer Wateetons, het type dat vol enthousiasme met honderd projectjes begint om ze vervolgens weer allemaal te verwaarlozen, probeert een jaar lang uitgedroogde kombucha SCOBY tot leven te wekken.
Onsvanlife Hongarije vanlife vlog 2
In dit tweede Hongarije onsvanlife vlog bezoeken Arianne en Meneer twee van de vier wijngebieden van Hongarije, maakt Arianne kennis met rauwe ganzenlever, en Meneer met darmkrampen.
agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?
Schrijf je nu in.
Wateetons wilde weekend
Geeft niets, zo is ook die surstromming ooit uitgevonden. Gewoon een kwestie van ‘acquired taste’.
Hé! Ik dacht dat alleen mij zoiets overkwam!
Vullen met Surstromming en rose braden is het devies.
Grappig. Toen ik dit las, dacht ik; misschien eens fermenteren in rijst zoals funasushi. Daarna moest ik natuurlijk even opzoeken wat Surstromming was… ook fermentatie.
Ik ben benieuwd wat er nog meer in de kastjes verstopt zit!