Oogstweek 2011
Meneer is er weer eens ingetrapt. Elk jaar krijgt hij lentekriebels. Potjes, aarde, zaadjes. Weken, maanden, trouw bewaterd, bemest en ontdaan van onkruid. Hoopvolle verwachting over bloemetjes, bijtjes en beetgare groente uit de Wateetons balkontuin. Maar elk jaar laat moeder natuur, de snol, hem in de kou staan. Met een handjevol tomaten, één paprika en een bevlekte groene tomaat. Bovenstaand plaatje is de score van oogstweek 2011. Een paar pepers en twee-en-een kwart paprika. Geen gelun paapriekaa of oobburgien. Om van de kooget maar helemaal niet te spreken. Maar, meneers geheugen is kort en selectief dus als de lente komt dan plant hij weer, groenten in Amsterdam.
Misschien vind je dit ook leuk
Goddelijk vet
We schrijven 2007. In een gastronomische opwelling had ik samen met een handjevol foodie-Twitteraars (X-eraars bekt toch minder) een varken gekocht. Een Berkshire. Zonder enige kennis van anatomie, of een tafel die 93 kilo kon hebben.
Ultieme patat of friet maken volgens de triple cook methode
Kan de klassieke Vlaamse friet nog beter? Nog krokanter? Ja, dat kan hij. Met de triple cook methode. Check hieronder het recept, inclusief filmpje.
agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?
Schrijf je nu in.
Wateetons wilde weekend