Over worst, zelf maken |

zaterdag vanaf 19:00 Underground Boeren Markt – kersteditie

Een ode aan de aanrechtboer(in) en haar/zijn microproduct, maar natuurlijk ook aan het seizoen. De vijfde undergroundboerenmarkt (#UBKNM) in de avond van 17 december a.s. is een etalage vol kerstheerlijkheden. Van stoofpeertjeschutney tot aardpeercompôte en eggnog-ijs.

Reken op: eggnog-ijs, Indiase moth bean soup; historische kruidenmengsels, buns met pulled pork, Wolfie Mozarts Wiener Punsch (zelf glas meenemen voor korting!), pompoenhummus; kerstige bietendip, kweeperengelei; carne de membrillo; vijgen-walnotenrolletjes e.a, zelfgemaakte biologische Bourbon-vanillesuiker & -extract; vierkleurenfinanciers; citroen-vanillekoekjes à la fleur de sel; sneeuwvlokjes; hazelnoot-nougatkoekjes, homemade tomatoketchup; vanillesuiker; kimchi; aardpeercompôte uit eigen moestuin e.a., gingerbeer; jerk marinade; pom, vanillezout; pittige gerookte amandelen, stoofperenchutney; worteljam; appel-tomaatjam; grapefruitlikeur; rabarberlikeur; pruimenwijn, steamed buns, stoofpeertjes-wittechocoladejam; winterse jam; grapefruit-cranberryjam, red hot chillipaste e.a., ambrosiatruffels, empanadas; gedroogde Iraanse-citroenenlimonade; limited edition zelfgebijde heidehoning, kalfspastei, koekenmannetjes, sneeuwsterren e.a. kerstkoekjes en mini X-mas brownies

Met als special X-mas appearance: de eetbare kerstjellyshow van @beingajellybar!

En natuurlijk, de kaaklijn, biceps en worst van Meneerrrrr Wateetooooons!

17 december, 19:00 tot 23:00 op een vanavond bekend te maken locatie in het centrum van Amsterdam.


0 reacties op “zaterdag vanaf 19:00 Underground Boeren Markt – kersteditie

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site wordt beschermd door reCAPTCHA en Google Privacy Policy en Servicevoorwaarden toepassen.

De verificatie periode van reCAPTCHA is verlopen. Laad de pagina opnieuw.


Misschien vind je dit ook leuk

Abracadarm

In deze column, die Meneer schreef voor Vleesmagazine, improviseert hij in een narcistische roes de beste worst ooit.


Alternatieve Zouten in groente Fermentatie: Minder Natrium, Meer Gezondheid, evenveel veiligheid

Kun je alternatieve zouten zoals kaliumzout gebruiken voor het fermenteren van groente? Hoe zit het met de veiligheid en smaak? Lees het hier.

workshop-worstmaken
Workshop
agenda
25 jun
Live online workshop advocaat maken 20:30 tot 22:00 uur | € 11.99

17 sep
Live online workshop ‘kroketten en bitterballen maken’ 20:30 tot 22:00 uur | € 11.99

20 sep
Besloten: Wateetons Werkplaats Meet & Cook up 12:00 tot 17:00 uur

25 sep
Workshop verse worst maken – op locatie 18:30 tot 23:00 uur | € 134

08 okt
Live online workshop gefermenteerde frisdranken maken: shrubs, sima en rejuvelac 20:30 tot 22:00 uur | € 11.99

09 okt
Workshop “Droge worst & Charcuterie maken” – op locatie 18:30 tot 23:00 uur | € 139

13 okt
Driedaagse cursus fermenteren (maandagen) Meerdere dagen
Complete agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?

Schrijf je nu in.


Wateetons wilde weekend
whatsapp