Over worst |
Wat is het? Nou dat.
Maar, wat was het? Runderkappen, -zakeinden of blinde darmen. Hoe u het maar wilt noemen. Enórme darmen in ieder geval, in het bovenste plaatje gezouten en samengebonden, in het onderste plaatje gevuld met vier kilo vlees. En dat was dan nog maar een half zakeinde. En nu maar wachten. Lang wachten.
Ook spelen met blinde darm? Volg een workshop van meneer bij Il Pecorino. Of nodig meneer bij u thuis uit.
0 reacties op “Wat is het? Nou dat.”
Geef een reactie
Misschien vind je dit ook leuk

Alternatieve Zouten in groente Fermentatie: Minder Natrium, Meer Gezondheid, evenveel veiligheid
Kun je alternatieve zouten zoals kaliumzout gebruiken voor het fermenteren van groente? Hoe zit het met de veiligheid en smaak? Lees het hier.

Nieuwe regels nitrietgebruik per oktober 2025: wat verandert er. Meneer legt het uit.
Vanaf oktober 2025 worden de regels voor het gebruik van nitriet in vleeswaren aangescherpt. Wat zijn de gevolgen voor de hobby worst- en charcuteriemaker? Meneer legt het uit.

agenda
23 apr
Live online workshop melkkefir maken
20:30 tot 22:00 uur | € 11.99
28 mei
Live online workshop seitan maken
20:30 tot 22:00 uur | € 11.99
25 jun
Live online workshop advocaat maken
20:30 tot 22:00 uur | € 11.99
13 okt
Driedaagse cursus fermenteren (maandagen)
Meerdere dagen
14 okt
Driedaagse cursus fermenteren (dinsdagen)
Meerdere dagen
21 okt
Driedaagse cursus groente bereiden
Meerdere dagen
07 nov
Driedaagse cursus groente bereiden (vrijdagen)
Meerdere dagen
Complete agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?
Schrijf je nu in.
Wateetons wilde weekend
Grrmbl,
Dat leek me veel te voor de hand liggend..,,;)