Wat is het? Nou dat.

Maar, wat was het? Runderkappen, -zakeinden of blinde darmen. Hoe u het maar wilt noemen. Enórme darmen in ieder geval, in het bovenste plaatje gezouten en samengebonden, in het onderste plaatje gevuld met vier kilo vlees. En dat was dan nog maar een half zakeinde. En nu maar wachten. Lang wachten.

Ook spelen met blinde darm? Volg een workshop van meneer bij Il Pecorino. Of nodig meneer bij u thuis uit.

0 reacties op “Wat is het? Nou dat.”

Marja schreef:

29 december 2011 om 12:32

Grrmbl,
Dat leek me veel te voor de hand liggend..,,;)

Beantwoorden
Pingback: Kijk hoe mooi meneer’s rijpingskast is | Wateetons

Geef een antwoord Antwoord annuleren

Misschien vind je dit ook leuk

De bekendste Hongaarse droge worsten

Worstmaker Meneer Wateetons beschrijft én proeft de beroemdste Hongaarse droge worst soorten. Van Gyulai, tot Csabai tot Téliszalámi kolbász.

Haast je: ‘nduja is nu te koop bij de Xenos

‘Nduja. We hebben er hier ter plaatse vaker over verhaald. Het is de gedroogde smeerworst uit de krochten van de hel. Een foodhype zelfs. Hij komt uit Calabrië, Italië en is hier en daar te koop bij gespecialiseerde (online) delicatessewinkels. En sinds kort dus ook bij…. de Xenos.