op jacht, zelf maken |

Nee, zó snij je een wilde ganzenborst

2015-12-16 18.34.44

Vlees moet je altijd dwars op de draad snijden. Dat weten jullie natuurlijk wel. Maar kijk eens naar deze wilde ganzenborst. De vezels – de draad- lopen in de breedte, over de korte kant. Om je wilde ganzenborstfilet mals op je kerstbord te krijgen snijd je hem dus in de lengte. Ziet er raar uit, wel het lekkerst. #gavoorgans2015-12-16 18.35.33


3 reacties op “Nee, zó snij je een wilde ganzenborst
  1. U kunt het misschien beter laten snijden. Dat snijden doet u geen goed. Het plaatje had een uitvergroting van uw vinger kunnen zijn. Misschien is voorgesneden ganzeborst iets voor u. En een kinderkeukenmes van de Hema.
    Snap dat u elke avond leest uit de probiotische fermentatie bijbel en dat fermentatie goed is voor uw lichaam, maar voorkomen blijft beter dan genezen. Maarre.. voel het al weer goed?

  2. @Gijsbert Wat de fuck is dat nou voor reactie? Ik vind het een heel zinnige opmerking. Je bent namelijk geneigd over de korte kant te snijden en dat moet juist niet altijd. @Meneer Wateetons Dank voor de tip. En voor jullie geweldige boek! lees het nog steeds met smaak. 😉

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site wordt beschermd door reCAPTCHA en Google Privacy Policy en Servicevoorwaarden toepassen.

De verificatie periode van reCAPTCHA is verlopen. Laad de pagina opnieuw.


Misschien vind je dit ook leuk

Ultieme patat of friet maken volgens de triple cook methode

Kan de klassieke Vlaamse friet nog beter? Nog krokanter? Ja, dat kan hij. Met de triple cook methode. Check hieronder het recept, inclusief filmpje.


varkensaspic

Varkensaspic recept

Een mooie varkensaspic, zeker als deze op natuurlijke wijze gemaakt is, is een kunststukje en een smaakexplosie. Check het filmpje en recept.

workshop-worstmaken
Workshop
agenda
02 dec
Driedaagse cursus Beter Vlees Bereiden Meerdere dagen

04 dec
Live online workshop limoncello maken 20:30 tot 22:00 uur | € 11.99

18 dec
Live online workshop “rillettes en smeerpaté maken” 20:30 tot 22:00 uur | € 11.99

31 jan
Driedaagse cursus groente bereiden (vrijdagen) Meerdere dagen

01 feb
Driedaagse cursus groente bereiden (zaterdagen) Meerdere dagen

03 feb
Driedaagse cursus fermenteren (maandagen) Meerdere dagen

04 feb
Driedaagse cursus fermenteren (dinsdagen) Meerdere dagen
Complete agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?

Schrijf je nu in.


Wateetons wilde weekend
whatsapp