op jacht, zelf maken |

Nee, zó snij je een wilde ganzenborst

2015-12-16 18.34.44

Vlees moet je altijd dwars op de draad snijden. Dat weten jullie natuurlijk wel. Maar kijk eens naar deze wilde ganzenborst. De vezels – de draad- lopen in de breedte, over de korte kant. Om je wilde ganzenborstfilet mals op je kerstbord te krijgen snijd je hem dus in de lengte. Ziet er raar uit, wel het lekkerst. #gavoorgans2015-12-16 18.35.33


3 reacties op “Nee, zó snij je een wilde ganzenborst
  1. U kunt het misschien beter laten snijden. Dat snijden doet u geen goed. Het plaatje had een uitvergroting van uw vinger kunnen zijn. Misschien is voorgesneden ganzeborst iets voor u. En een kinderkeukenmes van de Hema.
    Snap dat u elke avond leest uit de probiotische fermentatie bijbel en dat fermentatie goed is voor uw lichaam, maar voorkomen blijft beter dan genezen. Maarre.. voel het al weer goed?

  2. @Gijsbert Wat de fuck is dat nou voor reactie? Ik vind het een heel zinnige opmerking. Je bent namelijk geneigd over de korte kant te snijden en dat moet juist niet altijd. @Meneer Wateetons Dank voor de tip. En voor jullie geweldige boek! lees het nog steeds met smaak. 😉

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Deze site wordt beschermd door reCAPTCHA en Google Privacy Policy en Servicevoorwaarden toepassen.


Misschien vind je dit ook leuk

varkensaspic

Varkensaspic recept

Een mooie varkensaspic, zeker als deze op natuurlijke wijze gemaakt is, is een kunststukje en een smaakexplosie. Check het filmpje en recept.


Fermenteren met het Klokhuis en Meneer Wateetons

Het klokhuis. Wie is er niet groot mee geworden? Al 35 jaar leert het TV programma kinderen van 7-12 hoe de wereld in elkaar steekt, in de breedste zin des woords. Onlangs viel Meneer de allergrootste eer uit zijn carrière ten deel: de kinderen van nu en de toekomst iets wijzer maken over…. fermenteren.

workshop-worstmaken
Workshop
agenda
16 sep
Driedaagse cursus groente bereiden Meerdere dagen

05 okt
GRATIS live online workshop “grillworst maken” 20:30 tot 22:00 uur | € Gratis

08 okt
Daglange workshop “Kop tot Staart Varken” – op locatie 12:00 tot 22:00 uur | € 179.00

12 okt
Live online workshop “bier brouwen voor beginners” 20:30 tot 22:00 uur | € 9.99

26 okt
Live online workshop “‘nduja maken” 20:30 tot 22:00 uur | € 9.99

11 nov
Driedaagse cursus groente bereiden Meerdere dagen

16 nov
GRATIS live online workshop “mexicano’s maken” 20:30 tot 22:00 uur | € Gratis
Complete agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?

Schrijf je nu in.


Wateetons wilde weekend