Over Rot |
Zuurkool maken ís catharsis
Jesse Burkunk snapt het.
0 reacties op “Zuurkool maken ís catharsis”
Geef een antwoord
Misschien vind je dit ook leuk
11 no waste tips voor je fermentatievocht
Gooi je fermentatievocht, of pekel, van je groentefermentatie niet weg. Je kunt er ontzettend veel mee. 11 no waste tips, van ceviche tot pekelzout (+ recept).
Kombucha reanimatie. Kun je een verwaarloosde SCOBY tot leven wekken?
Meneer Wateetons, het type dat vol enthousiasme met honderd projectjes begint om ze vervolgens weer allemaal te verwaarlozen, probeert een jaar lang uitgedroogde kombucha SCOBY tot leven te wekken.
agenda
23 mei
Driedaagse cursus Vlees Bereiden
Meerdere dagen
01 jun
Live online workshop vegan yoghurt maken
20:30 tot 22:00 uur | € 9.99
02 jun
Workshop Kop tot Staart Gans – Op locatie
18:30 tot 23:00 uur | € 99.00
08 jun
Live online workshop wecken en inmaken
20:30 tot 22:00 uur | € 9.99
15 jun
Workshop worst maken – op locatie
18:30 tot 23:00 uur | € 99.00
22 jun
Live online workshop ‘sous vide koken’
20:30 tot 22:00 uur | € 9.99
29 jun
Live online workshop sojasaus maken
20:30 tot 22:00 uur | € 9.99
Complete agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?
Schrijf je nu in.
Wateetons wilde weekend
Zeg, Meneer, ik vroeg me af of u in al uw fermentatie-wijsheid mij kunt helpen. Als een Weckpot (de originele van Weck dus) gebruikt wordt voor inmaken kan de overdruk eruit, zou dat dan ook zo werken bij het fermenteren? Kool erin, ring, deksel en klemmen erop en wachten tot de kool zuurkool is geworden.
Ik wil natuurlijk niet het risico lopen dat de pot klapt, dus mocht u een verlossend antwoord hebben, dan hoor ik dat graag!
Als het goed is lukt dat ja. Zet m op.