Over Rook, zelf maken |

Over fikkie stoken en putjes graven

’t Is altijd een beetje spannend, zo’n nieuwe workshop. Kloppen de recepten, is alles een beetje op hetzelfde moment klaar, vergeet meneer geen spullen mee te nemen of neer te zetten en is de dag niet te kort of te lang? Bovenal: vinden de deelnemers het wel leuk?

Gisteravond organiseerde meneer Wateetons de eerste ‘Koken met Vuur’ workshop. Een hele dag fikkie stoken, pretty much. Vertier voor jongetjes en meisjes met een voorkeur voor vlammen. Bij Boergondineren natuurlijk, zijn stekkie. Waar anders mag je een gat graven in een weiland en dat vol storten met hete kolen. Waar anders staat een complete Tundra Grill op je te wachten en kun je een wedstrijd fikkie stoken organiseren?

Van deze laaiende luxe maakte de 22 deelnemers gretig gebruik: ze gaarden een complete zalm onder de grond, grilden een varkentje aan het spit, bouwden een Städler Made pizzaoven die ze moeiteloos tot 350 graden wisten op te stoken (totaal onbruikbaar voor brood, maar mooi is het wel), grilden worsten boven het vuur, bereiden prei direct op de kolen, kookte de grootste pan chili sin carne ooit en rookten makrelen, yoghurt en boter tot gouden perfectie.

Bovenal: ze vonden het leuk.


0 reacties op “Over fikkie stoken en putjes graven

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site wordt beschermd door reCAPTCHA en Google Privacy Policy en Servicevoorwaarden toepassen.

De verificatie periode van reCAPTCHA is verlopen. Laad de pagina opnieuw.


Misschien vind je dit ook leuk

Nieuwe regels nitrietgebruik per oktober 2025: wat verandert er. Meneer legt het uit.

Vanaf oktober 2025 worden de regels voor het gebruik van nitriet in vleeswaren aangescherpt. Wat zijn de gevolgen voor de hobby worst- en charcuteriemaker? Meneer legt het uit.


Ultieme patat of friet maken volgens de triple cook methode

Kan de klassieke Vlaamse friet nog beter? Nog krokanter? Ja, dat kan hij. Met de triple cook methode. Check hieronder het recept, inclusief filmpje.

workshop-worstmaken
Workshop
agenda
31 jan
Driedaagse cursus groente bereiden (vrijdagen) Meerdere dagen

01 feb
Driedaagse cursus groente bereiden (zaterdagen) Meerdere dagen

24 feb
Driedaagse cursus groente bereiden (drie dagen achter elkaar) Meerdere dagen

05 mrt
Live online workshop kombucha maken 20:30 tot 22:00 uur | € 11.99

08 mrt
Daglange workshop “Kop tot Staart Varken” – op locatie 12:00 tot 22:00 uur | € 199

10 mrt
Ambachtelijke charcuterie maken – Horeca Forma – Hulshout België 10:00 tot 16:00 uur

18 mrt
Culicollab: Meneer Wateetons & Robert Verweij: de slagroomspuit / kidde 20:30 tot 22:00 uur | € 14.99
Complete agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?

Schrijf je nu in.


Wateetons wilde weekend
whatsapp