Uit eten, altijd kut. Polen editie.

Uw meneer en dienaar is een weekje in Polen. Skiën, voor het eerst in zijn leven. Zijn gastvrouwe zegt dat hij het heel goed doet voor een beginner. Zijn kuiten en knieën zijn minder mild .

Er moet gegeten worden. Met skiën, en vooral vallen en opstaan, verbrand je veel. Vers aangekomen gingen vriendin Wateetons en haar meneer in Katowice op zoek naar een Pools hapje. Leermomentje 1: ook in Polen gebeurt er weinig op 1 januari. Wel vonden ze een kroeg met ‘Poolse tapas’ en shots voor 4 zloty (1 euro). Er stonden een stuk of 9 tapas op de kaart, waarvan meneer alleen zupa herkende. Maar ze kosten weinig en uw helden hongerden veel dus hij bestelde ze gewoon Allemaal. En twee shots, om te beginnen. Nadat de hippe Pool de shots had ingeschonken aanschouwde hij rustig de kaart. “We are out of beef” sprak hij uiteindelijk. Ah, meneer had beef besteld. Goede keuze meneer. Daar had hij inderdaad wel trek in gehad. “And also this. And this.” Gestaag werkte hij de kaart af, virtuele strepen trekkend door alle gerechten. Op twee na. Dan die maar. Binnen enkele minuten klonken er angstvallig op magnetronpingen gelijkende geluiden vanachter de bar waarop er twee bordjes op de bar gekwakt werden. Een met koude aardappel en heel veel met lenteui en knoflook op smaak gebrachte zure room en een met een tosti. Altijd weer die TOSTI. Nog maar een paar shots dan.

Onverminderd hongerig, maar milder gestemd en onvaster van tred struikelden meneer en vriendin de enige andere open kroeg in. Hoewel 500 km van de dichtstbijzijnde zee hadden ze een zeker 20 soorten haring op de kaart. En witte worst en een plankje Poolse lekkernijen, die ook nog eens daadwerkelijk in huis waren. Opgelucht besloten zij zich te laten verrassen. Een half uur later stonden ze weer buiten terwijl de bedienden verbouwereerd de nog gevulde tafel leeg ruimden, met daarop: een kleine kilo papperige maar knetterzure augurken van twee decimeter het stuk, een half pak droge boterhammen elk besmeerd met een centimer reuzel met kaantjes en een haring. Een Thaise haring.

In de automaat van het hotel vonden ze gelukkig een zakje M&M’s. Met pinda.