Short report: polenta maken in Magimix Cook Expert werkt uitstekend
Meneers huis staat vol met prachtige kookapparatuur. Sommige daarvan gebruikt hij dagelijks, andere wat minder vaak. Zijn Magimix Cook Expert zit er een beetje tussenin. Meneers hoofd zit vol met smakelijke recepten. Sommige maakt hij regelmatig, andere zelden. Polenta behoort tot die laatste. Superlekker, breed inzetbaar, maar een teringwerk met een enthousiasmedecimerend gevaar op brandlucht, – wonden en een geknakte pollepel, rechterarm en motivatie.
Gisteren bracht hij beide samen: polenta uit de Cook Expert. Want die laatste kan roeren én tegelijk verhitten én heeft een brandwondenreducerende deksel. It was born for this.
Ingrediënten
- 1 deel maisgries
- 4 delen zout water of bouillon
Bereiding
Een uur op stand 2 roerstand 2 van de Cook Expert bij 100 graden C en ondertussen iets anders gaan doen. Bij het openen onthulde zich een dampende, heerlijk gelatineuze massa die na opstijven fantastisch snijdbaar was. Meneer bakte de blokjes krokant en serveerde ze met asperges, schapenyoghurt, kalkoenfilet en pijnboompitten. Geen lamme arm, geen brandwonden, geen geknakte pollepel. Alleen een deukje in zijn psyche toen vriendin Wateetons hem bij de eerste hap “hij mag wel wat krokanter” toevoegde.
0 reacties op “Short report: polenta maken in Magimix Cook Expert werkt uitstekend”
Geef een reactie
Misschien vind je dit ook leuk
Ultieme patat of friet maken volgens de triple cook methode
Kan de klassieke Vlaamse friet nog beter? Nog krokanter? Ja, dat kan hij. Met de triple cook methode. Check hieronder het recept, inclusief filmpje.
Wild Winter BBQ voorgerecht: wildpluk forel
Nou, dat wordt thuis uit eten, deze kerst. Weet je wat, maak dit jaar je kerstmenu sowieso maar lekker buiten. Een winterBBQ. Gezellig en lekker, zeker met een mooie whisky erbij. Ik heb het voorgerecht alvast voor je getest.
agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?
Schrijf je nu in.
Wateetons wilde weekend
Ook met de Instant Pot goed te doen. Afkoelen in een rechthoekig iets, in repen snijden en frituren. Megaknapperig resultaat, kan ik je uit ervaring melden. Net patat.
Vriendin Wateetons zal blij & gelukkig met je zijn.
Basisrecept: https://www.hippressurecooking.com/polenta-five-ways-pressure-cooker-recipe-technique/
Magimix Nederland
Ook met de Instant Pot goed te doen. Afkoelen in een rechthoekig iets, in repen snijden en frituren. Megaknapperig resultaat, kan ik je uit ervaring melden. Net patat.
Vriendin Wateetons zal blij & gelukkig met je zijn.
Basisrecept: https://www.hippressurecooking.com/polenta-five-ways-pressure-cooker-recipe-technique/
Als het ook iets doet aan de Playdough smaak ben ik verkocht 😉
Als het ook iets doet aan de Playdough smaak ben ik verkocht 😉
Hm, geen garanties