boodschappen, Over charcuterie, workshops, worstbijbel |

Dagelijkse Elzasser charcuterie en worst (3)

Elke dag. Boucherie. Elke dag. Boulangerie. Hier in de Elzas vind je er soms vier in een straat. Dat is maar goed ook want meestal is de helft dicht om middagpauzeredenen (12:00 tot 14:00 mensen, en dan ook op je 53e met pensioen).
Vandaag schafte meneer de volgende heerlijkheden aan: salami bretzel (smaakt naar bifi maar ziet er wel grappig uit), tortillon de foret noir (armbandworst!), een saucisse de montbeliár (zachte gerookte metworst, die feitelijk uit de Noordelijke comté komt) en een droge worst met gedroogde bosbessen (uit de regio van Lyon erkende de verkoper, maar wel lekker paars en dat is ook wat waard).

0 reacties op “Dagelijkse Elzasser charcuterie en worst (3)

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site wordt beschermd door reCAPTCHA en Google Privacy Policy en Servicevoorwaarden toepassen.

De verificatie periode van reCAPTCHA is verlopen. Laad de pagina opnieuw.


Misschien vind je dit ook leuk

Darmafficionado

In deze column, die Meneer Wateetons schreef voor Vleesmagazine, tipt hij – als darmafficionado- zijn drie favoriete darmtypen.


Abracadarm

In deze column, die Meneer schreef voor Vleesmagazine, improviseert hij in een narcistische roes de beste worst ooit.

workshop-worstmaken
Workshop
agenda
17 sep
Live online workshop ‘kroketten en bitterballen maken’ 20:30 tot 22:00 uur | € 11.99

20 sep
Besloten: Wateetons Werkplaats Meet & Cook up 12:00 tot 17:00 uur

25 sep
Workshop verse worst maken – op locatie 18:30 tot 23:00 uur | € 134

03 okt
Wateetons Wilde weekend in Frankrijk – oktober 2025 – pilot Meerdere dagen | € 799

08 okt
Live online workshop gefermenteerde frisdranken maken: shrubs, sima en rejuvelac 20:30 tot 22:00 uur | € 11.99

09 okt
Workshop “Droge worst & Charcuterie maken” – op locatie 18:30 tot 23:00 uur | € 139

13 okt
Driedaagse cursus fermenteren (maandagen) Meerdere dagen
Complete agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?

Schrijf je nu in.


Wateetons wilde weekend
whatsapp