Over charcuterie |

Luistertip: smaakmakers podcast

Meneer zit nog wel eens op de fiets of in de wateetonsbus en dan luistert hij podcasts. Meestal met oortjes want vriendin Wateetons vindt zijn keuze voor een eclectische mix van wetenschap, humor, skepticisme (great website) en veel documentaires maar raar en dochter Wateetons (14) steekt bij het openen van de podcastapp subtiel een vinger achterin haar keel, zet zuchtend haar eigen koptelefoon op en gaat uit het raam kijken. Oh, en eten natuurlijk: foodlabels revealed, gastropod en recentelijk toegevoegd aan zijn lijstje: smaakmakers van radiomaker Zegert van der Linde.

Je moet van je hobby nooit je beroep maken, daarom maakte ik van mijn beroep mijn hobby. De combinatie van radio met een andere grote liefde, de keuken, leidde tot Smaakmakers, een podcast over eten.
Minimaal één keer per maand praat ik met iemand uit de wereld van eten en drinken. Dit varieert van bloggers tot producenten, van koks tot bakkers.

In eerdere afleveringen sprak Zegert onder ander met Joke Boon, Bas Robben, Edwin Klaassen en Isabel Boerdam. Afgelopen week was hij te gast bij uw aller Meneer om te praten over Over Charcuterie, op zijn kop te krijgen over zijn aankoopbeleid, en samen in een paar krat met onduidelijk borrelende fermenterende prutjes te duiken.


3 reacties op “Luistertip: smaakmakers podcast

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site wordt beschermd door reCAPTCHA en Google Privacy Policy en Servicevoorwaarden toepassen.

De verificatie periode van reCAPTCHA is verlopen. Laad de pagina opnieuw.


Misschien vind je dit ook leuk

Goddelijk vet

We schrijven 2007. In een gastronomische opwelling had ik samen met een handjevol foodie-Twitteraars (X-eraars bekt toch minder) een varken gekocht. Een Berkshire. Zonder enige kennis van anatomie, of een tafel die 93 kilo kon hebben.


Darmafficionado

In deze column, die Meneer Wateetons schreef voor Vleesmagazine, tipt hij – als darmafficionado- zijn drie favoriete darmtypen.

workshop-worstmaken
Workshop
agenda
01 jan
Geen workshops op locatie in voorjaar 2026 Meerdere dagen

09 mrt
Driedaagse cursus groente bereiden – maart – maandagen Meerdere dagen

10 mrt
Driedaagse cursus groente bereiden – maart – dinsdagen Meerdere dagen

13 mrt
Wateetons Wilde weekend in Frankrijk – maart 2026 Meerdere dagen

25 mrt
Live online workshop “zwarte knoflook maken” 20:30 tot 22:00 uur

10 jun
Live online workshop ‘sous vide koken’ 20:30 tot 22:00 uur | € 12.99

23 sep
Live online workshop ‘drogen’ 20:30 tot 22:00 uur | € 12.99
Complete agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?

Schrijf je nu in.


Wateetons wilde weekend
whatsapp